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Letztes UpdateDo, 07 Dez 2017 12pm

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Kreative Konzepte und innovative Lösungen für Genussmomente Außer-Haus: Purity, Playground und Airflow

Bei der 48. Ausgabe der internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie Alles für den Gast (11.-15.11.2017) im Messezentrum in Salzburg, präsentieren Porzellanhersteller BAUSCHER und seine österreichische Generalvertretung Helmut Hutterer auf dem gemeinsamen Messestand mit Schott Zwiesel (Halle: 10 Stand: 0610) inspirierend-durchdachte und ästhetisch-stilvolle Tabletop-Lösungen: Die neuen rechteckigen Coupteller und -platten Purity Square ermöglichen eine flexible und innovative Speisepräsentation. Mit der Sortimentsergänzung bei Purity Coup reagiert BAUSCHER auf die anhaltende Nachfrage nach Coup-Artikeln und sorgt so für Vielfältigkeit auf dem gedeckten Tisch. Passend zur Sortimentsauswahl der Kollektion Purity bietet die Marke neue Dekorkonzepte. Auf dem Messestand wird darüber hinaus das Trendsortiment Playground ‘distributed by BAUSCHER’ vorgestellt. Zudem erhalten Standbesucher die Möglichkeit, die letztjährig erfolgreich eingeführten Dekorkonzepte auf Come4table und Modern Rustic zu sehen. Funktionale und attraktive Lösungen im Bereich des Systempor-zellans präsentiert BAUSCHER mit der Kollektion Airflow. Neben einer Sortimentserweite-rung setzen neue Dekore farbenfrohe Akzente.

Purity Square und Purity Coup: Puristische Kombinationen für trendsetzende Speisenpräsentation
Ob aufwendig inszenierter Hauptgang, kulinarischer Gruß aus der Küche, orientalische Salate fürs Buffet oder als perfekter Begleiter für ‘Family Style Dining’ - die neuen eckigen Purity Square Teller und Platten sind so vielfältig wie die Anforderungen, die die gehobene Gastronomie an Profi-Porzellan stellt. Erhältlich in aufeinander abgestimmte Größen und hergestellt aus filigranem Noble China, eignen sich die Artikel sowohl für die Speiseninsze-nierung auf dem Tisch, als auch am Buffet. Purity Square lässt sich, frei nach dem Prinzip des Mix and Match, mit vielen Artikeln des neuen Trendsortiments Playground ‘distributed by BAUSCHER’ kombinieren. Im Zusammenspiel von Purity Square und Playground Ananti Menage, in edlem Holz, entstehen reizvolle Materialkontraste.

Auch 2017 beschäftigen zahlreiche Food- und Gastronomietrends die nationalen und inter-nationalen Küchen der Gastronomie: Egal ob Portugal oder die Karibik – all diese kulinari-schen Trends erfordern ein umfangreiches und vielseitiges Porzellansortiment. Die gefrag-ten Purity Coup Artikel in klarem Design werden nun um ovale Platten erweitert. Die Er-folgskollektion Purity ist der Favorit der internationalen Gastronomie, die neu verfügbaren Artikel von Purity Coup und Purity Square fügen sich problemlos in das bestehende Sorti-ment ein und ermöglichen so vielfältige Kombinationen.

Purity Dekore sorgen für inspirierende Vielfalt auf dem Teller
Passend zu dieser Sortimentsvielfalt der Kollektion Purity bietet BAUSCHER neue trendori-entierte Dekorkonzepte.

  • Pearls Metallic: Edle Kombinationen
    Bereits seit 2016 ergänzt Pearls in den Varianten Dark und Light die Dekorvielfalt von Purity, und nutzt die volle Oberfläche der Coups für ein edles Relief, das in sei-ner Anmutung an feines Leder erinnert. Die neue Pearls-Variante Metallic in den Ausführungen Gold und Copper fügt sich nahtlos in verschiedenste gastronomische Konzepte ein und ermöglicht auf Grund ihrer unaufdringlichen, warmen Eleganz ei-ne innovative und überraschende Speisenpräsentation - ohne das Auge abzulen-ken. Pearls spielt mit den Sinnen und überzeugt neben der Optik auch mit Haptik und feinem Glanz. Das Dekor ist nicht nur ein Blickfang, sondern lässt sich auf dem Porzellan auch tatsächlich fühlen.
  • Fine Ornaments: Orientalischer Flair für Purity Square
    Neben natürlichen Strukturen und haptischen Oberflächen erfreuen sich Dekoratio-nen mit folkloristischen Motiven und Ornamenten zunehmender Beliebtheit. Diesen Trend spiegelt das neue Dekorkonzept Fine Ornaments auf Purity Square wider: Die vier Muster mit orientalischer Anmutung in Blau- und Terrakottatönen verwan-deln die Squares in optische Highlights bei der Speisenpräsentation. Gleichzeitig sorgt Fine Ornaments zum Beispiel auch für interessante Stilbrüche bei klassischen Flying Buffets und bietet durch die fein umgesetzte Ornamentik die Möglichkeit Ge-nussmomente modern zu inszenieren.
  • Stilvolle Bühne für die Speiseninszenierung: Soft Gray, Natural und Art Deco auf Purity
    Die beiden neuen Dekore Natural und Soft Gray basieren auf natürlichen Strukturen - in einer zarten Umsetzung. Die strukturierten Flächen auf Purity Coup und Purity Square erinnern an fein gemasertes Holz oder duftige Seide ohne sich konkret fest-zulegen und strahlen dadurch eine zeitlose Eleganz aus: Eine angenehme, farbig-dezente Alternative zum klassischen BoneWhite. Das graphische Muster von Art Deco greift die Motivwelt dieser Zeit auf und setzt mit ausgewählten Artikeln stili-stisch besondere Akzente.

Playground: Neues Sortiment ‘distributed by BAUSCHER’
Jetzt kommt Playground ins Spiel: Playground ergänzt die vielfältigen Kollektionen von BAUSCHER, indem es sie mit trendigen Materialien wie Keramik, Holz, Leder, Schiefer, Marmor, Glas und Metall verbindet. Damit bietet sich die Möglichkeit, umfassend alternative Materialien mit Porzellankonzepten zu kombinieren. Auf diese Weise entstehen außerge-wöhnliche Optiken und überraschende Tischsituationen, die die Attraktivität der Angebote von BAUSCHER noch stärker herausstellen. Playground kann vielseitig integriert werden: ob am gedeckten Tisch, am Buffet, beim Event-Catering, im Room-Service oder an der Bar. In Kombination mit hochwertigen Porzellan-Kollektionen in unterschiedlichen Designs wie zum Beispiel Purity, Come4table oder Options von BAUSCHER eröffnen sich neue Welten der Inszenierung von Gastlichkeit. Es entstehen Tabletop-Konzepte, mit denen BAUSCHER noch individueller und umfassender auf die Bedürfnisse der Kunden eingehen kann. Dem Grundsatz Mix and Match folgend, kann der Kunde mit Playground-Produkten auch sein bestehendes Porzellan neu in Szene setzen, um die Gäste mit allen Sinnen zu berühren.

Come4table und Modern Rustic: Porzellan für anhaltende Gastronomie-Trends
Individualität und die Sehnsucht nach dem Ursprünglichen sind große Themen in der Ga-stronomie. Porzellan, welches es schafft, einen rustikalen Stil und raue Haptik modern zu interpretieren, ist gefragt. Gleiches gilt für Porzellan, welches dem Vintage-Look dank sei-ner dezenten Ästhetik einen neuen Anstrich verpasst. Mit neuen Varianten von Modern Rustic und Dekoren für die Kollektion Come4table ist es BAUSCHER im vergangenen Jahr gelungen, ein Angebot zu schaffen welches anhaltende Gastronomie-Trends bedienen kann – in bewährter BAUSCHER Qualität.

Airflow: Neue Dekore und Sortimentserweiterung
Mit Airflow stellt der Spezialist für Systemporzellan seine Innovationskraft unter Beweis und sorgt für eine noch effektivere und wirtschaftlichere Speisenverteilung.
Funktionale Lösungen mit ästhetischer Optik zu verbinden ist Ziel jeder BAUSCHER Ent-wicklung: Die bogenförmigen Aussparungen von Airflow im Stapelrand erfüllen einen funk-tionalen Zweck. Im gestapelten Zustand entstehen schmale Lüftungsöffnungen, die einen einfacheren Luftaustausch ermöglichen und somit ein schnelleres Nachtrocknen der Artikel nach dem Spülen unterstützen. Durch den verbesserten Luftaustausch entstehen zusätz-lich kürzere Auskühl- und Aufheizzeiten. Die markante Formgebung des Bogens erleichtert das Greifen der Artikel und somit die Handhabung beim Reinigen und Portionieren. Die passgenauen stabilen Kunststoffdeckel sorgen für hygienischen Schutz. Mit Airflow lässt sich jedes Tablett ansprechend und funktionell bestücken – egal ob für aktive oder passive Systeme. Die eckigen und runden Artikel sorgen nicht nur für optische Abwechslung son-dern lassen sich auch raumsparend stapeln. Sie sind mit bestehenden BAUSCHER Artikeln kombinier- und stapelbar und bieten so viele Einsatzoptionen.

Die erfolgreiche Kollektion wird nun um zwei Schalen und eine Platte erweitert und bietet somit noch mehr Auswahl für eine optimale Tablettbestückung. Neue Dekore für Airflow sorgen nicht nur für eine farbenfrohe Aussage, sondern unterstreichen gleichzeitig die bo-genförmige Aussparung der Form. Das Dekor Effect Blau erzeugt eine maritim-frische Op-tik, während das Dekor Punkte Himbeerrot für Farbkraft auf dem Tablett sorgt. Die Farbver-läufe in den Nuancen Sand, Gelb, Grün, Blau und Grau fügen sich problemlos in die Farb-welten vieler Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen ein und setzen zarte Farbakzente.

Alle Produkte von BAUSCHER entsprechen den Nachhaltigkeitsrichtlinien, denen sich das Unternehmen verschrieben hat. Dies belegt die Zertifizierung nach ISO 14001 und ISO 50001. Die Kollektionen überzeugen neben ihrem Design durch ihre lange Haltbarkeit und Qualität ‚Made in Germany‘.

www.bauscher.de