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Letztes UpdateDo, 12 Sep 2019 11am

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Die leckersten Champagner-Fast Food-Kombinationen

Wein zu Käse, Bier zu Weißwurst, Kaffee zu Kuchen – _zu jedem Getränk gibt es die passende Speise. Champagner wird klassischer Weise als Aperitif zu Fingerfood auch gerne zu Austern gereicht.

Wenn nicht, dann zumindest in Kombination mit gehobener Küche - dabei passt der edle Perlwein auch hervorragend zu Fast Food! Glauben Sie nicht? Sterneköchin Cornelia Poletto hat gemeinsam mit Champagne POMMERY drei einfache, aber leckere Rezepte kreiert, die beweisen, dass Champagner und Fast Food ein Perfect Pairing sind.

#1: Knusprig, salzig und prickelnd: Brut Royal meets Arancini mit Safran und Scarmorza
Der Pommery-Klassiker POMMERY Brut Royal ist der perfekte Starter und eignet sich als ein animierender Aperitif zu Fingerfood. Cornelia Poletto empfiehlt hierfür die sizilianische Spezialität Arancini mit Safran und Scarmorza. In der einen Hand ein Glas Champagner Pommery für den prickelnden Genuss und in der anderen frisch frittierte Risotto-Reisbällchen – _wir nennen das eine ausgewogene Ernährung.

#2: Deftig und würzig: Brut Apanage meets Hummer-Burger
Nach wie vor absolut im Trend und sehr beliebt in der Fast Food Szene: Burger! Es gibt ihn in allen erdenklichen Varianten, doch wie gelingt der perfekte Burger mit dem gewissen Etwas? Sterneköchin Cornelia Poletto’s_ _Geheimnis: Hummer anstatt der üblichen Patties und den Ketchup mit einer Sauce Rouille ersetzen. Für das passende Pairing dazu noch ein Glas POMMERY Brut Apanage – _mit seiner druckvollen Perlage und einem würzigen Geschmack ein hervorragender Begleiter zu diesem köstlichen Hauptgang!

#3: Süße Verführung: Blue Sky meets Skyppino al Limone
Eine duftend süße Vielfalt – _und das gleich doppelt: POMMERY Royal Blue Sky überzeugt mit fruchtig-floralen Aromen von reifen Mangos, eingekochten Bitterorangen und weißem Wermut. Wir empfehlen voluminöse, mit Eiswürfeln gefüllte Gläser und hierzu als Dessert ein fruchtiges Blue Skyppino al limone à la Cornelia Poletto. Ganz nach dem Motto: the sky has no limit – und auch nicht der Genuss!
 

Alle Rezepte hier zum Download.

Alle Produkte sind unter www.vranken-pommery-shop.de erhältlich.
Weitere Informationen unter https://www.champagnepommery.com/home.