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Letztes UpdateMo, 15 Okt 2018 2pm

Speisen

Wingman Natural Energy

Wer kennt es nicht, die Müdigkeit am frühen Morgen, wenn der Wecker klingelt und man sich denkt „heute Abend geht es früher ins Bett“ oder am Mittag, wenn man sich nichts sehnlicher als einen Mittagsschlaf wünscht.

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Karnerta wieder GASTlich in Salzburg

Auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg vom 10.-14. November 2018 steht für uns das Fleischerhandwerk im Mittelpunkt, aber wir werden ihnen auch zeigen, dass wir Spezialisten in den Produktwelten Fleisch, Fisch und Teigwaren in Österreich sind.

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Handgemachte Petits Fours von Toni Kaiser


Frisch & Frost erweitert sein Produktsortiment mit ausgefallenen und klassischen Süßspeisen. Unter der Marke Toni Kaiser präsentiert der Tiefkühlspezialist handgemachte Mehlspeisen wie ein Mandel-Soufflé mit Karamellkern, traditionelle Schaumrollen, hübsche Punsch- und Schokowürfel sowie klassische Mini-Schnitten mit Topfen-, Creme- oder Heidelbeer-Joghurt-Füllung. Die Petits Fours sind besonders ideal für Buffet und Catering. Die Produktneuheiten werden auf der heurigen „Alles für den Gast“ in Salzburg ausgestellt und können in Halle 10, Stand 1108 verkostet werden.

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Für Gäste, die das Besondere lieben: Raviolone Siziliano und Calabrese

Bei den neuen Pasta-Kreationen von Hilcona macht die Füllung den kulinarischen Unterschied: Pikante Salsiccia, Peperoncino und Tropea Zwiebel sorgen bei den Raviolone Calabrese für feurig-würzige Geschmackserlebnisse – optisches Highlight ist ausserdem der rote Eierteig. Bei den Raviolone Siziliano harmoniert Thunfisch mit schwarzen Oliven und würzigen Kapern.

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EIPRO auf der Alles für den Gast 2018

„All day long“ - der neue Ernährungstrend entkoppelt die klassischen Mahlzeiten endgültig von festen Zeiten. Snacks sind gefragt wie nie.

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Pacojet 2 PLUS – Perfektion à la minute.

„Mit dem neuen Top-Modell Pacojet 2 PLUS setzt Pacojet einen einzigartigen Meilenstein in der Weiterentwicklung des Pacossierens®. Herzstücke dieser Innovation sind die programmierbare automatische Wiederholfunktion, sowie das revolutionäre Verschlusssystem des Pacossier®-Flügels «Gold-PLUS».

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OMV Produkttipp: Toni Mörwalds exklusive Croissants

Toni Mörwald, Haubenkoch und VIVA Genussbotschafter, entwickelt köstliche Croissant-Spezialitäten mit nicht alltäglichen Füllungen. Das ganze Jahr über gibt es saisonale Variationen. Im September erwartet die VIVA Kundinnen und Kunden das köstliche Himbeer-Croissant mit Darbo Fruchtfülle und feinen Himbeerstückchen. An ausgewählten VIVA Stationen wird auch ein fruchtiges Powidl-Croissant angeboten.

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Neuer TV-Spot: Neuburger erzählt Tiger-Geschichte weiter

Die Weißen Tiger sind zurück im Fernsehen und zeigen für das Familienunternehmen Neuburger einmal mehr, wie Genuss an jedem Tag der Woche aussieht – egal ob auf Fleischbasis oder vegetarisch. Konzipiert von der Agentur koeppel/, setzt das Mühlviertler Unternehmen in der neuen Kampagne erneut auf die Verschränkung von Neuburger und der fleischlosen Linie Hermann. Wofür wird sich der Tiger am Ende entscheiden?

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Neuprodukte von Frisch & Frost: Sortiment so umfangreich, wie nie

Frisch & Frost baut mit kulinarischen Highlights sein Produktsortiment aus. Mit der umfassend breiten Produktpalette stellt der Tiefkühlspezialist seine Kompetenz, Stärke und Verlässlichkeit unter Beweis. Unter den Marken BAUERNLAND und TONI KAISER verwöhnt Frisch & Frost pünktlich zu Beginn der kühleren Jahreszeit mit feinen Neuprodukten wie herzhaften Knödeln, österreichischen Suppeneinlagen sowie süßen und pikanten Strudelvariationen. Trendige Gerichte mit Süßkartoffel – die Halbschwester der herkömmlichen Kartoffel - sorgen für geschmackliche Abwechslung.

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WienerWürze auf der „Edelstoff“ in Wien!

Der „Genusskoarl“ aus Wolkersdorf/NÖ bietet mit der WienerWürze exklusiv die erste, in Österreich mit Lupine und Hafer produzierte, Bio-Speisewürze. Die vegane, traditionell gebraute Würzsauce mit BIO-Zertifizierung ist über mehrere Monate gereift. Ingredienzien: Bio-Lupine, Bio-Hafer, Salz, Wasser - und sonst gar nichts. Vom 15. bis 16. Septmber 2018 präsentiert „Genusskarl“-Chef Karl Severin Traugott höchstpersönlich seine Wiener Würze erstmals auf der hippen „Edelstoff“ in der Wiener Marx Halle dem interessierten Publikum.

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Mit Waffeln & Co. gegen den Winterblues

Schneller und praktischer können die Gäste nicht mit selbstgemachten, frischen Waffeln und anderen internationalen Spezialitäten verwöhnt werden. Die Frischen Teige für Waffeln, Crêpes & Co., die fix & fertig direkt aus dem Tetra Brik zubereitet werden können, zählen zu den Winterklassikern auf der Dessertkarte.

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Froneri zeigt: Eis geht immer

Froneri macht den Winter zur Eiszeit – mit einer neuen Sorte von Mövenpick und drei ausgefallenen Rezepten für die Gastronomie. Zartschmelzendes Haselnusseis trifft dabei auf Chiasamen, Kuchen und Karotten. Mit diesen innovativen Inszenierungen wird Eis zum winterlichen Dessert-Highlight.

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Wild und Pilze vom Handelshaus WEDL

Im Herbst verfärben sich nicht nur die Blätter an den Bäumen, auch auf den Tellern wird es farbenfroh. Rehrücken, Eierschwammerl-Gulasch und Kürbispüree machen den Herbst zur Jahreszeit für Genießer. Neben schmackhaftem Wild bieten das Herbstsortiment des Handelshaus WEDL auch die perfekten Begleiter zum Wildgericht, die den unverwechselbaren Wildgeschmack unterstreichen.

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Buchtipp zum Tag des Brotes: Neueste Rezeptkreationen rund um Kruste und Krume

Was braucht gutes Brot? Diese Frage beschäftigt immer mehr Menschen. Auch die Thermomix®-Rezeptentwickler haben das Thema genauer unter die Lupe genommen und gemeinsam mit dem innovativen Bäckermeister Dietmar Kappl die besten Rezepte in einem Buch zusammengefasst. Rechtzeitig vor dem Tag des Brotes am 16. Oktober stellt das neue Rezeptbuch „BROT BACKEN“ alle Grundlagen und Expertentipps von der Vor- und Zubereitung abwechslungsreicher Brotideen zum einfachen Nachmachen vor und ist ab sofort in allen Vorwerk Stores und im Online-Shop erhältlich.

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Eiskalt gerollt und geschichtet – neue Friesenkrone Tapas

Kreatives Fingerfood entwickelt sich vom Trendsetter zum Must-have in jeder Küche. Die kleinen tiefgefrorenen Tapas-Innovationen von Friesenkrone bieten dem Küchenchef leckere Köstlichkeiten aus dem Meer. So kann er seine Gäste unkompliziert mit Fisch verwöhnen.

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Weinbergmaier – für jeden Schmarren zu haben

Getreu dem Motto von Weinbergmaier „für jeden Schmarren zu haben“ überrascht der Produzent österreichischer Spezialitäten immer wieder mit neuen Variationen beim Klassiker der österreichischen Dessertküche, dem Kaiserschmarren.

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Die erste Pasta gefüllt mit Brainfood: Raviolo Avocado

Pasta-Variationen sind nach wie vor ein gefragter Klassiker. Gleichzeitig steigt der Gäste-Wunsch nach Gerichten mit Zutaten, die einen Energie-Kick für Körper und Geist bringen. Mit den neuen Raviolo Avocado gelingt den Pasta-Experten von Hilcona der Spagat zwischen dem Gäste-Favoriten und einer bewussten Ernährung – und das besonders kulinarisch.

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Kulinarische Reise durch Österreich in 4 Gängen: Einzigartiges Konzept ”The Austrian Taste” startet in Wien

Wien-Besucher haben häufig ein Problem: zu wenig Zeit! Wer in die hiesige Kultur eintauchen möchte und dafür nur ein oder maximal zwei Tage zur Verfügung hat, muss sich üblicherweise beschränken – auf besondere Sehenswürdigkeiten und auch auf die eine oder andere kulinarische Spezialität. Welch ein Jammer, wo doch gerade die österreichische Küche reich an Klassikern und berühmt für ihre Vielfalt ist. „THE AUSTRIAN TASTE“ hat die perfekte Lösung für Kurz-Urlauber mit Lust auf mehr: ab sofort offeriert Lukas Hittinger – bekannt für seine kulinarischen Führungen durch Wien – einen einzigartigen Abend mit 12 Klassikern der österreichischen Küche samt Weinverkostung.

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Tante Fanny Frische Flammkuchenböden – schnell, gelingsicher und extra knusprig

Die Tante Fanny Frischteig GmbH ist der Sortimentsspezialist für frische gekühlte Teige. Neben Teigen ausgerollt auf Backpapier hat Tante Fanny in Österreich auch Flammkuchenteig und Flammkuchenböden „original Elsässer Art“ eingeführt. Vor allem die Frischen Flammkuchenböden entwickeln sich in der Gastronomie immer mehr zum echten Trendprodukt. Dazu bietet Tante Fanny ein Rundum-Sorglos Paket und Rezeptinspirationen.

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Neue Eiskreationen aus dem Hause Carte D ́Or: Pekannuss und Crème Brûlée

Eskimo lässt die Herzen der Eisliebhaber zur Herbst/Winter-Saison höher schlagen. Denn Carte D ́Or überrascht mit zwei originellen Sorten: Carte D ́Or Pekannuss (2,4 L) und Carte D ́Or Crème Brûlée (2,4 L). Dank karamelliger Süße und knackiger Zutaten sind sie perfekt abgestimmt auf die kommende kalte Jahreszeit.

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