Mi21082019

Letztes UpdateMi, 21 Aug 2019 12pm

Back Aktuelle Seite: Start Nachrichten Ausstattung

Ausstattung

E-Bikes sind 2015 nach wie vor ein Trendprodukt

KALOVEO - der führende österreichische eBike Verleih-Anbieter - ist auch für Sie der richtige Partner. Zu KALOVEO's Referenzregionen zählen beispielsweise St. Anton am Arlberg, Bad Kleinkirchheim, Saalfelden-Leogang oder auch die südsteirische Weinstrasse. Genauso freut sich KALOVEO über seine Hotelpartner, wie z.B. den Krallerhof in Leogang oder das Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe und viele andere!

Weiterlesen...

Rational bringt Küchentechnologie auf ein neues Niveau

Mit einem Kochgerät, das fühlt, erkennt, mit- und vorausdenkt, lernt und sich mit seinem Benutzer verständigt, überraschte Rational vor einigen Monaten Profiköche auf der ganzen Welt. Das SelfCookingCenter 5 Senses ist das erste Gerät im Markt, das nicht nach vorgefertigten Programmen arbeitet. Intelligent stimmt es alle Abläufe auf das jeweilige Gargut, dessen Größe und Mengen ab.

Weiterlesen...

Neue Seminare der „Academy Rational“ 2015

Die „Academy Rational“ ist beliebt bei Köchen, die sich regelmäßig fortbilden und über aktuelle Techniken, Trends und Zubereitungsarten informiert sein möchten. Ab diesem Jahr bietet Rational viele neue Seminare in mehreren Städten Österreichs an, um die Kunden im laufenden Betrieb noch gezielter zu unterstützen.

Weiterlesen...

Die neuen WMF Highlights frisch von der Ambiente

Die Vorfreude beim Zubereiten
Der Moment, in dem das frische Gemüse bereit liegt und das saftige Fleisch geschnitten wird, ist der erste Verwöhn-Moment beim Vorbereiten von Speisen. Für das gute Gelingen sorgt die WMF Messerserie Chef’s Edition. Beim Schneiden, Schälen, Hacken und Wiegen liegen die Messer sehr gut in der Hand und begeistern dank des innovativen Performance Cuts mit einzigartiger Schneideleistung. Performance Cut® ist die Verknüpfung des traditionellen Schmiedeverfahrens (Gesenk-Schmieden) mit modernster Präzisionstechnologie. Diese sorgt dafür, dass Messer nicht nur extrem scharf sind, sondern auch extrem lange scharf bleiben. So kann mit dem Fleischmesser das Rinder-Filet präzise durchtrennt oder der Knoblauch mit dem handlichen Allzweckmesser geschält werden. Die angenehme Haptik und das dynamische Design mit den Griffen aus mattem Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 machen die Chef’s Edition zum idealen Teamplayer bei der Zubereitung. Die Messerserie wird in der eigenen WMF Klingenschmiede hergestellt und ist Made in Germany.


Bei der Vorbereitung wird nicht nur geschnitten, sondern auch gerührt, geschlagen, gehobelt und vieles mehr. Genau die richtige Bühne für die neue Multipresse aus der WMF Serie „Profi Plus“. Denn als Multitalent für Kartoffel- oder Gemüsepürees bis hin zum Spaghetti-Eis ist sie ein vielseitiger Helfer. Und das mit wenig Kraftaufwand: Um diesen zu minimieren, verfügt die Multipresse über besonders lange Griffe, die beim Zusammendrücken die Hebelwirkung maximal unterstützen.


Kochen: Voller Einsatz mit smarter Unterstützung
Wenn beim Kochen leckere Zutaten auf einen ambitionierten Koch und das richtige Werkzeug treffen, dann werden aus Herausforderung und Konzentration Harmonie-Momente. Diese gelingen mit innovativen Töpfen und Pfannen von WMF. Die Serie PermaDur Premium mit dem neuen ThermoIndicator zeigt an der Griffmanschette der Pfanne an, wann mit dem Braten begonnen werden kann oder ob die Pfanne zu heiß ist. Grünes Signal heißt: Es kann losgehen. Rot bedeutet: Vorsicht, Pfanne ist zu heiß. Kurz angebratener Fisch oder ein dickes Steak – mit PermaDur Premium gelingt die optimale Zubereitung.


Frisches Gemüse passt zu vielen Gerichten. Der Schnelltopf WMF Perfect Pro® ist die optimale Lösung für alle, die nicht viel Zeit haben und dennoch feine Gerichte zaubern wollen. Die Garzeiten beim Schnelltopf verkürzen sich um bis zu 70 Prozent. Eigengeschmack und Vitamine bleiben besonders gut erhalten. Über den All-In-One-Drehknopf am Deckelgriff lassen sich alle Funktionen, sowie das Öffnen und Schließen des Topfes steuern. Auch der WMF Perfect Pro® ist vielfach erprobt, Made in Germany und TÜV geprüft.


Genussvoll Essen
Der große Moment ist da: Das Essen ist fertig! Liebevoll zubereitet und angerichtet, an einem schön gedeckten Tisch. Aber jetzt zählt nur eins: der Geschmack. Das zarte Lamm zergeht auf der Zunge, und das schöne Design von Besteck und Tischaccessoires ist ein Genuss für die Augen. Das WMF Besteck Evoque mit seiner seiden-matten Oberfläche überzeugt durch modernes Design – und das viele Jahre lang. Das Material Cromargan Protect® sorgt dafür, dass Bestecke auch bei intensivem Gebrauch nach Jahren noch ihr schönes Aussehen bewahren. Auch die Kinder in der Runde haben großen Spaß beim Essen, richtig präsentiert schmeckt sogar der Spinat. Das neue WMF Kinderbesteck und das 7-teilige Kinderset Disneys „Mickey Mouse“, auf dem die kleine Maus abgebildet ist, sind die idealen Begleiter für die Kleinen.


Schöner trinken mit WMF
Sei es der duftende Morgenkaffee oder der Energieschub zwischendurch: Mit der Kollektion WMF Coffee Time lassen sich immer wieder schöne Moment in den Tagesablauf integrieren. Und dies gelingt vollkommen unkompliziert: Kaffee, Wasser, herunterdrücken – fertig! Die French Coffee Press macht nicht nur einfach geschmackvollen Kaffee, sondern überzeugt auch durch ihr modernes und formschönes Design. Die genaue Dosierbarkeit der Kaffeestärke ganz nach Geschmack ist ein weiterer Vorteil.


Kaffee nach dem Essen, Wasser zum Essen – die Frage ist nur: Wie soll man es präsentieren? Einfach die Flasche auf den Tisch zu stellen, sieht gerade an einem schön gedeckten Tisch nicht besonders gut aus. Die Lösung heißt: WMF Basic. Die elegante Glas-Karaffe „Basic“ wurde von den Designern Köhler&Wilms entworfen und hat ein großes Fassungsvermögen von 1,5 Litern. Mit „Basic“ gelangt das Wasser nur dahin, wo es auch wirklich hingehört: Der patentierte Close Up Schwenkverschluss, öffnet sich beim Einschenken stets automatisch und sorgt dafür, dass nichts verschüttet wird.


Ob Vorbereiten, Kochen, Essen oder Trinken: Die WMF Küchenhelfer unterstützen bei allen Momenten in der Küche und am Tisch und machen sowohl das alltägliche Abendessen als auch die festliche Einladung zum Erlebnis.

 

www.wmf.at/

Der neue NCR Orderman7

Ab sofort im Fachhandel verfügbar – die siebente Generation des Gastrohandhelds vom Erfinder und Marktführer Orderman: der neue NCR Orderman7.

Weiterlesen...

Ab auf die Terrasse

Kaum locken im Frühjahr die ersten warmen Sonnenstrahlen, rückt für die Gastronomiebetriebe das Terrassengeschäft wieder in den Fokus. Für den Außenbereich hat GO IN im Katalog 2015 viele Klassiker und Neuheiten im Programm. Das Angebot des Landsberger Spezialisten für designorientiertes Profi-Mobiliar reicht vom stapelbaren „Leichtgewicht“ bis hin zu edlen Stühlen mit Holzakzenten und wird durch passende Tische komplettiert. Durch individuelle Materialkombinationen und eine große Auswahl an Bezugsstoffen lässt sich für jede Outdoor-Situation die passende Möblierung finden.

Weiterlesen...

RFID-Chips im Textilmanagement

Automatisierung und Beschleunigung der Arbeitsabläufe sowie optimale Qualitätssicherung sind der wichtigste Motor für Innovationen im industriellen Textilmanagement. Immer öfter wird versucht, in dieser Hinsicht durch den Einsatz von Speicherchips (RFID) weitere Verbesserungen zu erzielen. Die praktische Umsetzung zeigt aber, dass diese Technologie noch keineswegs so ausgereift ist, dass sie als Standardlösung die bewährten Barcodesysteme ersetzen kann.

Weiterlesen...

Der Food Waste Service - jetzt noch besser

Vermeidbare Lebensmittelabfälle in der Gastronomie bis 2020 um die Hälfte zu reduzieren, ist das übergeordnete Ziel der Initiative „United Against Waste“, die von Unilever Food Solutions vor knapp anderthalb Jahren ins Leben gerufen wurde.

Weiterlesen...

thermoporte 4.0: integrierte kochfunktion & internetanbindung

Nur durch kluge Weiterentwicklung kann Bewährtes auch in Zukunft überzeugen. Der Ruf nach praktischen, energieeffizienten und flexiblen Lösungen für die gestiegenen Anforderungen im Speisentransport und im Speisenhandling hat Rieber dazu inspiriert seinen Klassiker noch weiter zu entwickeln. Die Ansprüche an hochwertiger Speisenqualität, optimierter Organisation, Rückverfolgbarkeit und Transparenz (HACCP) stellen Hersteller wie Caterer bzw. Großküchen vor große Herausforderungen.

Weiterlesen...

PALUX: komplettes Leistungsspektrum auf der Internorga 2015

Intelligente Konzepte und umfassende Lösungskompetenz für die professionelle Küche stehen im Mittelpunkt des INTERNORGA-Auftritts 2015 der PALUX Aktiengesellschaft. Wie moderne Küchentechnik à la PALUX frischen Wind, mehr Wirtschaftlichkeit und optimale Arbeitsabläufe in die Küche bringt, zeigt der Küchenhersteller unter anderem in seinen Live-Vorführungen am Stand 408 in Halle A4. PALUX ist Partner der Köche: Mit großem System-Know-how und langjähriger Erfahrung in der Planung und Umsetzung hochwertiger Kücheneinrichtungen unterstützt der Großküchenhersteller Kochprofis darin, ihre täglichen Aufgaben bestmöglich bewältigen zu können. Denn wo Stress und Hektik den Alltag bestimmen, leiden langfristig Leistung und Erfolg, Gesundheit und Spaß an der Arbeit. „Für mehr Effizienz in der Küche müssen Energiefresser und veraltete Gerätetechnik weichen, Arbeitsabläufe und Produktivität optimiert und Aspekte wie die Ergonomie am Arbeitsplatz beachtet werden“, erklärt Marketingleiter Paul Mayser. Entscheidende Schritte hin zu mehr Freude am Kochen zeigt PALUX mit zahlreichen Informationen und in vielen Beratungsgesprächen an seinem Messestand auf. In den täglichen Live-Präsentationen „Kochen mit System“ wird gezeigt, wie mit zeitversetzter Produktion und  Lagerung die Vorbereitung stressfrei organisiert werden kann. Das Ergebnis: optimierte Küchenorganisation auf kleinster Fläche für wirtschaftliches und effizientes Arbeiten.

Weiterlesen...

Steinbacher-Sortiment trägt ÖKU-Siegel

Gemäß der europäischen Chemikalienverordnung REACH ist das Flammschutzmittel HBCD für EPS-Dämmstoffe ab 21. August 2015 verboten. Tirols Dämmstoff-Spezialist Steinbacher hat bereits reagiert und bietet schon jetzt Styroporprodukte mit alternativem – ökologisch unbedenklichem – Flammschutzmittel an.

Weiterlesen...

Komfortplus bei der Schaerer Coffee Art Plus

Neue Funktionen garantieren noch mehr Benutzerfreundlichkeit – Das Bestseller-Modell Schaerer Coffee Art Plus wartet 2015 mit neuen Features auf, die dafür sorgen, dass die Bedienung der Kaffeemaschine noch einfacher wird. Klares Highlight ist die attraktive Benutzeroberfläche mit kapazitivem Touchscreen, der die Zubereitung von vielfältigen, qualitativ hochwertigen Kaffeespezialitäten für jeden Nutzer in den sprichwörtlichen Selbstläufer verwandelt. Über die Barista-Funktion, die sich bei der Schaerer Coffee Prime und Coffee Vito bereits seit Jahren bewährt hat, sind nun auch die Anwender der Schaerer Coffee Art Plus in der Lage, die Kaffeestärke pro Getränk ganz nach Gusto festzulegen und sich auf Knopfdruck den entscheidenden Extra-Kick Koffein zu sichern. Aber nicht nur von aussen setzt die Schaerer Coffee Art Plus neue Akzente. Durch einen innovativen Verriegelungs¬mechanismus der Bohnenbehälter, der eine einfache Entnahme gewährleistet, punktet die Kaffeemaschine auch im Zuge der Reinigung. Für eindeutig nachweisbare Kostenreduktion sorgt last but not least die verbesserte Isolation der Boiler, durch die sich der Energieverbrauch um 30 Prozent verringert.

Weiterlesen...

Internationaler Design-Preis für Gröbminger „Lodenofen“

Seine Wärmebeständigkeit und Unbrennbarkeit machen sich die Menschen in den Alpenländern schon seit vielen Jahrhunderten in Form von Oberbekleidung zunutze. Jetzt erfährt Loden eine Renaissance in einem komplett anderen Anwendungsbereich: In dem vom Gröbminger Fliesen- und Kachelofenspezialisten Wieser entwickelten „Lodenofen“ wird das aus Schafwolle hergestellte Textilmaterial als Designelement für eine Holzfeuerstelle verwendet. Die 30 Juroren des internationalen „Red Dot Design Awards“ zeichneten diese völlig neue Form der „Feuerkultur“ nun mit einem Preis in der Kategorie „Produktdesign“ aus.

Weiterlesen...

Die EDNA Zutaten-App auf Erfolgskurs

EDNA Backwaren GmbH steht für Produktinnovationen und Trends, die sich stets an den Bedürfnissen der Kunden und am Zeitgeist der Gesellschaft orientieren. Die vielen jährlichen Neuheiten sind ein Beweis dafür, dass das Unternehmen kontinuierlich Entwicklungen vorantreibt. Doch nicht nur im Kernbereich „Backwaren“, sondern auch bei mobilen Applikationen nimmt EDNA eine bedeutende Vorreiterrolle ein. Früh wurde erkannt, dass der Kunde sukzessiv mobile und moderne Kommunikationswege verlangt. Die sensationelle EDNA Zutaten-App wurde vor dem Hintergrund der am 13. Dezember 2014 in Kraft getretenen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) entwickelt und bietet dem Kunden einen tollen Service.

Weiterlesen...

Die nächste Generation des Handtuchspenders

Je schneller und unkomplizierter ein Spender nachgefüllt ist, desto effizienter und kostengünstiger ist der gesamte Serviceprozess. Deshalb hat Tork die Bedienfreundlichkeit des bewährten Tork Matic® Sensorspenders für Rollenhandtücher mit zahlreichen neuen Ausstattungsmerkmalen weiter optimiert. So lässt sich der Spender einfacher programmieren und schneller warten, wodurch der Betreiber „ganz nebenbei“ Zeit, Energie sowie Kosten spart.

Weiterlesen...

MKN Kombidämpfer mit IPX6 – Mehr Sicherheit

Wer Essen für Dritte produziert muss dem Thema Sauberkeit eine besondere Aufmerksamkeit widmen. Somit ist auch die Reinigung der Geräte in Profiküchen ein wichtiger Aspekt. Im stressigen Küchenalltag sollte diese besonders schnell und einfach möglich sein. Automatische Reinigungsprogramme, die den Garraum reinigen, sind zum Beispiel beim Kombidämpfer eine große Unterstützung.

Weiterlesen...

Keine Hülse, keine Gebühren

Seit Mitte Juli 2014 gilt die neue Verpackungsverordnung – nach der auch für Toilettenpapierhülsen Gebühren anfallen. Das ist aber kein Grund sich zu ärgern, da Betreiber von Waschräumen die zusätzlichen Kosten mit intelligenten Produkten umgehen können. Denn der Tork Doppelrollenspender lässt sich mit dem hülsenlosen Tork Midi Toilettenpapier befüllen – und sorgt so auch weiterhin für „gebührenfreies“ Verbrauchsmaterial. Darüber hinaus bietet das komplett geschlossene Spendersystem ein Maximum an Hygiene und Bedienkomfort.

Weiterlesen...

altholz Ideenenhaus - Neue Ideen mit altem Holz!

Wer Hubert Baumgartner kennt, weiß, dass für ihn der Firmenslogan "Aus Freude am Original" kein leeres Schlagwort ist. Seine Leidenschaft für altholz, historische Baustoffe und ökologisches Bauen, ließ ihn ein einzigartiges Projekt entwickeln: das altholz-ideenhaus. Am Donnerstag, dem 20. November 2014, wurde das Vorzeigeprojekt nach einer eineinhalb-jährigen Bauzeit mit Brancheninsidern, Vertretern aus Politik und Medien und nicht zuletzt vielen Mitarbeitern und Freunden feierlich eröffnet.

Weiterlesen...

Urlaub für Körper und Geist

Bereits der römische Dichter Juvenal wusste vor fast 2000 Jahren: „In einem gesunden Körper wohnt ein gesunder Geist.“ Diesem weltbekannten Motto folgt auch das neue ****Mental-SPA-Hotel „Fritsch am Berg“ in Vorarlberg und bietet – im perfekten Zusammenspiel mit einer herausragenden Wellness-Anlage von KLAFS – Urlaub nicht nur für den Körper, sondern auch für den Geist.

Weiterlesen...

Innovative Ansätze in der FSC-Branche

Die FSC-Branche ist in den letzten Jahren rapide gewachsen. Heute arbeiten in Europa etwa vier Millionen Gebäudereiniger1 – damit beschäftigt die Branche in Deutschland heute mehr Menschen als die Fahrzeugindustrie. Unabhängig von Wachstum und Neuentwicklungen bleiben die Mitarbeiter, die hinter den Dienstleistungen der Unternehmen stehen, nach wie vor die zentrale Säule der Reinigungsindustrie. Deshalb stehen bei SCA und ihrer Marke Tork – einem weltweiten Zulieferer für die FSC-Branche – die Bedürfnisse des Reinigungspersonals und eine Optimierung der Prozesse im Zentrum der Innovationen.

Weiterlesen...