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Letztes UpdateDo, 28 Mai 2020 9am

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Kulinarik

Wieselburger feiert das 250-Jahr-Jubiläum mit der neuen Sorte Zwickl

Anlässlich des 250-jährigen Bestehens der Brauerei Wieselburg erinnert die neue Sorte Wieselburger Zwickl an das traditionelle und echte Brauhandwerk.

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WEDL Kaffee aus Leidenschaft

Über zwei Millionen Tassen der edlen Kompositionen aus dem Hause WEDL werden täglich weltweit konsumiert. In Mils und Belluno, den beiden Rösterei-Standorten des Handelshauses, kommen die exklusivsten Rohkaffeesorten zusammen.

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Ausweitung der Geschmackszone - Aqua Monaco präsentiert mit Organic Soda Pops

Das Münchner Getränkeunternehmen läutet das neue Jahrzehnt mit der Premiere seiner Organic Soda Pops ein.

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MARESI Barista Milch: Die Beste zum Aufschäumen

Die Baristi, wie die Kaffeekünstler an den Espressomaschinen liebevoll genannt werden, haben Grund zum Jubeln: Die neue Barista Milch aus dem Haus Maresi Austria garantiert köstlichen Kaffeegenuss im Handumdrehen. Aus dieser fettarmen haltbaren Milch lässt sich binnen weniger Sekunden perfekter Milchschaum zaubern.
Dass die Österreicher einen besonderen Bezug zum Kaffeetrinken haben, ist spätestens seit 2011 bekannt, als die Wiener Kaffeehauskultur zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO ernannt wurde. Auch in den eigenen Küchen und Wohnzimmern wird das Kaffeetrinken immer mehr zur Zelebration – die Menschen trinken Kaffee nicht einfach nur, sie machen etwas Besonderes daraus. In diese Kerbe schlägt auch MARESI, indem sie eine eigene Barista Milch entwickelt hat. „Obwohl rund 70 Prozent ihren Kaffee mit Milch trinken, redet kaum jemand über die Milch, die das Geschmackserlebnis wesentlich beeinflusst“, sagt Dr. Andreas Nentwich, Geschäftsführer Maresi Austria GmbH. „Diesem Umstand wollen wir mit unserer neuen MARESI Barista Milch als Lifestyle-Produkt im großen Umfeld des modernen Kaffee-Kults Rechnung tragen.“

Beste Qualität durch österreichische Wiesenkräuter
Die MARESI Barista Milch wird durch ein spezielles technologisches Verfahren hergestellt und resultiert aus der jahrzehntelangen Erfahrung und Expertise der Kult-Marke, die seit 1955 Kaffeemilch anbietet. Durch die Kombination aus besonderer Rezeptur und fettarmer österreichischer Bergbauernmilch eignet sich die neue Barista Milch ideal zum Aufschäumen sowie für milchige Kaffeekreationen und kreative Latte Art. Das zusätzliche Milcheiweiß sorgt dafür, dass die Milch cremig-leicht schmeckt und der Milchschaum stabil bleibt.

Regionalität und Nachhaltigkeit haben Vorrang
Getreu dem Bestreben von MARESI steht auch ihre neue Barista Milch für ein österreichisches Produkt bester Qualität – hergestellt aus frischer Bergbauernmilch von heimischen Kühen. Diese werden in kleinen Herden auf saftigen Almen gehalten und mit vielfältigen Wiesenkräutern und hochwertigem, gentechnikfreiem Futter, das ausschließlich aus Österreich und Europa stammt, gefüttert.

Laut Studie des Joint Research Centers der Europäischen Kommission hat Österreichs Milch sehr gute Klimawerte sowie den geringsten Wert an Treibhausgasen je Kilogramm produzierter Milch. Die Gründe dafür liegen in der nachhaltigen Produktionsweise, dem hohen Grünanteil, dem Verzicht auf Soja aus Übersee und der vorbildliche Tierhaltung. Zudem sorgen regelmäßige Überprüfungen bei den Bauern und in der Molkerei für die Lebensmittelsicherheit. „Unsere strengen Kontrollen garantieren gleichbleibende Qualität der beliebten Produkte von MARESI“, so Nentwich. „Mit der SalzburgMilch GmbH als Abfüller haben wir einen starken Partner an unserer Seite, der technologisch führend ist und sich umfassend für das Tierwohl und für Nachhaltigkeit einsetzt.“

Lob vom Latte Art Champion
Wie in allen anderen Branchen küren auch die Baristi ihre Allerbesten. Einer davon, der „Austrian Latte Art Champion“ Benjamin Graf, ist von der MARESI Barista Milch besonders angetan: „Es ist für mich eine Freude, mit dieser besonders hochwertigen Milch arbeiten zu dürfen. Sie bestimmt – gezielt eingesetzt – nachhaltig Geschmack und Charakter des jeweiligen Kaffeegetränks und bildet als vorzüglicher Milchschaum gewissermaßen eine ausgezeichnete Leinwand für kurzfristig gezeichnete kleine Kunstwerke. Ganz zur Freude und Überraschung der Genießer.“

 

Zipfer Kellerbier ab sofort jederzeit und überall genießen

Durch die Tradition der Kellerbierabende in der Brauerei Zipf wurde das ungefilterte Kellerbier beliebt. Nun ist es auch braufrisch abgefüllt in Gastronomie und Handel erhältlich.

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Nach fast 40 Jahren ist das Linzer Bier zurück in der Region Linz und Umgebung und sowohl in der Gastronomie als auch im Handel erhältlich.

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Mit dem mexikanischen Original SOL kommt lateinamerikanische Lebensfreude nach Österreich.

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Nachhaltiger Trinkgenuss: beWell+15 und BWT bringen mehr Geschmack in das Wasser

Beliebte „beWell+15“-Essenzen beleben jetzt auch den Wassergenuss von BWT. Erfrischend lecker und natürlich nachhaltig bereichern sie den Körper mit wertvollen Nährstoffen und Vitaminen aus hochwertigen Pflanzen und Früchten.

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Grapos: Mit gutem Gewissen aus dem Glas genießen

Wer einen Blick in die Medien wirft, der weiß: Nachhaltigkeit liegt im Trend – Fridays For Future, E-Mobilität und alternative Verpackungen sind nur einige Beispiele.

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Ein Blick anlässlich des bevorstehenden Weltfrauentages zeigt einen Wandel: Bier ist schon länger kein reines Männerthema mehr, die Bierkompetenz ist aktuell sogar in weiblicher Hand.

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Kotányi mit neuem Umsatzrekord für 2019

Der österreichische Gewürzmarktführer Kotányi konnte 2019 das Geschäft um 3% steigern und mit 170 Millionen Euro Gesamtumsatz einen neuen Topwert markieren.

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Liebhaber der italienischen Küche dürfen sich auf den 4. März freuen, denn: Ab diesem Tag führen alle 17 Restaurants in Österreich eine neue Speisekarte. Zu finden sind darauf zahlreiche bereits bekannte Gerichte, ebenso wie 20 neue Speisen.

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Unterschiedliche Zielgruppen, eine Lösung: Ganz gleich, ob als Fingerfood, für den kleinen Hunger an der Bar, als Pausenverpflegung bei Kongressen oder als Starter einer Menüfolge:

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