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Letztes UpdateMi, 16 Jan 2019 3pm

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Aktuell

Große Habsburger-Feier im "Schönbrunner Stöckl"

Anlässlich des 120. Todestags von Elisabeth, Kaiserin von Österreich und Königin von Ungarn, fand eine Gedenkmesse in der Schlosskapelle Schönbrunn statt.

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50 Jahre Rist ... eine Erfolgs-Story

Das Jahr 1949 liegt unendlich weit zurück und doch wurde es für Theodor Rist Bestimmung. Damals trat er seine kaufmännische Lehre an und wurde schlussendlich im Jahre 1968 Unternehmer, als er seine eigene Firma gründete.

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Nachruf – Franz Wilhelm

In tiefer Trauer müssen wir Abschied nehmen von Dipl.-Kfm. Franz Wilhelm. Er verstarb am Abend des 13. September 2018 im Alter von 92 Jahren.

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Auf zum Bio Oktoberfest bei Mia Via am 18. Oktober 2018

In München wie in Wien geht's auf der Wies'n zünftig zuŠ.

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10. qualityaustria Lebensmittelforum „Eine skandalöse Verschwendung von Ressourcen“

Strategien gegen Lebensmittelverschwendung standen am 19. September beim 10. qualityaustria Lebensmittelforum im Arcotel Nike in Linz im Mittelpunkt. Weltweit landet ein Drittel der Nahrungsmittel im Müll. Das sind 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr.

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Listerien, Lebensmittelbetrug und Mindesthaltbarkeit

Angefangen vom Eierproduzenten bis zum Fleischerzeuger und Repräsentanten des Handels sind am 20. September rund 100 Lebensmittelexperten ins Arcotel Nike nach Linz gekommen, um über Lebensmittelbetrug, Listerien und das Mindesthaltbarkeitsdatum zu diskutieren. Die Veranstaltung „qualityaustria Lebensmittel.Recht.Up2Date“ wurde von Quality Austria in Kooperation mit SAICON Consulting durchgeführt und thematisierte vornehmlich Rechtsthemen. Bei dieser Anschlussveranstaltung an das 10. qualityaustria Lebensmittelforum ging es auch darum, wie die Zusammenarbeit mit den Behörden optimiert werden kann.

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Österreich ist Kaffeegenussnation Nr. 1 in Europa

Kaffee ist und bleibt das Lieblingsgetränk der Österreicher. Neben konstant hohen Konsumzahlen sind es vor allem Qualität, Vielfalt und der Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne, die Österreich in seiner Vorreiterrolle im europäischen Kaffeegenuss charakterisieren.

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hollu Reinigungsmaschinen testen in Zirl und Linz!

Bodenreinigung leicht gemacht – Top-Ergebnisse garantiert! Vom wendigen Leichtgewicht für die schnelle Reinigung zwischendurch bis zur leistungsstarken Aufsitzmaschine für riesige Flächen bietet hollu für jeden Bodenbelag und für jede Reinigungsanforderung die perfekte Maschine.

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Die neue Bezugsquellenübersicht 2018/19 der Genuss Region Österreich ist da

Der wichtigste Einkaufsratgeber für regionale Lebensmittel in Österreich bietet eine Übersicht ausgewählter ProduzentInnen aus der Familie der Genuss Region Österreich und ist im September 2018 in einer Auflage von 6.000 Stück erschienen.

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Messe: Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2018

Welche effizienten Küchenprozesse zeichnen das Betriebsrestaurant der Zukunft aus? Welche Lebensmittel werden in der Großküche der Zukunft verwendet? Sind Sie mit Ihren Hygienekonzepten auf dem neuesten Stand?

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In neuer Tradition: St. Peter Stiftskulinarium lud zum Ruperti Weinheben

„Was letztes Jahr schon seine äußerst erfolgreiche Premiere feierte, hat auch dieses Jahr gezeigt, dass wir mit dem 'Ruperti Weinheben' einen gesellschaftlichen Fixtermin als Auftaktevent zur Eröffnung des Salzburger Rupertikirtags etabliert haben“, freuten sich die Gastgeber, Veronika Kirchmair und Claus Haslauer. 

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Sky kooperiert mit Discovery und zeigt alle Spiele und alle Tore der Fußball-Bundesliga in den Sky Sportsbars live

Sky Deutschland und Discovery schließen eine Partnerschaft. Die Vereinbarung ermöglicht Betreibern von Sky Sportsbars, künftig die Ausstrahlung des linearen Discovery TV-Kanals Eurosport 2 HD Xtra und damit von 40 weiteren Bundesliga-Spielen von Eurosport bis einschließlich der Saison 2020/21. Durch die Kooperation mit Discovery ergänzt Sky sein hochwertiges Live-Sport-Angebot in den Sky Sportsbars, das unter anderen die Übertragung von 573 Spielen der 1. und 2. Fußball-Bundesliga umfasst. Erst kürzlich hatte Sky eine Kooperation mit DAZN für die gastronomischen Betriebe geschlossen und das Live-Sport-Angebot erweitert.

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Alles für den Gast 2018: Spitz präsentiert Innovationen aus der Welt der Puchheimer Edelbrände

Auch heuer zeigt das oberösterreichische Traditionsunternehmen auf der „Alles für den Gast“ Präsenz und stellt dem Fachpublikum zwischen 10. und 14. November eine Reihe an News und Innovationen vor. Im Fokus steht dabei die Puchheimer Edelbrand Linie, die zeitgleich ihr einjähriges Bestehen mit neuen Sorten feiert.

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FAFGA punktet mit Qualität

Die Hotel- und Gastronomiefachmesse FAFGA alpine superior hat ihre Position als bedeutendste Investitions-, Beratungs- und Networkingplattform der Tiroler Tourismusbranche weiter untermauert. Das hochqualitative sowie vollständige Angebot kombiniert mit dem branchenaktuellen Rahmenprogramm führte bei den Fachbesuchern zu einer Investitionsbereitschaft von rund 75 Prozent.

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Gelebte Bierkultur: „Bierwirte des Jahres 2019“ gekürt

2001 wurde sie zum ersten Mal vom „Wirtshausführer“ und von Stiegl vergeben, die Auszeichnung „Bierwirt des Jahres“. Heuer wurde der begehrte Preis für die Pflege der Bierkultur bereits zum 18. Mal verliehen. In jedem Bundesland wurde wieder ein Gastronom ausgezeichnet, der sich in besonderem Maß für das Kulturgetränk Bier engagiert. Seit drei Jahren wird auch ein „Bierwirt“ für Südtirol gekürt. Erst kürzlich fand die feierliche Übergabe der Auszeichnungen in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg statt.

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FAFGA eröffnet: Touristiker optimistisch

Die Hotel- und Gastronomiefachmesse FAFGA alpine superior 2018 wird bis Donnerstagabend zum zentralen Treffpunkt und zur Investitionsplattform der heimischen Touristiker im alpinen Raum. Die positive Stimmungslage der Branche stand bei der heutigen Messeeröffnung im Mittelpunkt. Messedirektor Christian Mayerhofer, Everest-Bezwinger Wolfgang Nairz und Barista-König Goran Huber bildeten eine Seilschaft zwischen Tourismus, Kaffee und Nepal.

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Die Gustav: 200-mal Zeit und Raum für guten Geschmack

„Zeit und Raum für guten Geschmack.“ Das verspricht die Gustav, die von 19. bis 21. Oktober bereits zum sechsten Mal im Dornbirner Messequartier stattfindet. Rund 200 Aussteller präsentieren beim internationalen Salon für Konsumkultur besonderen Genuss und außergewöhnliches Design. In diesem Jahr wird die Gustav Bühne für Künstler aus der Region und Treffpunkt für junge Köche aus ganz Europa.

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Wedl Hausmesse in Zell am See

Nach dem letztjährigen Erfolg, lädt das Handelshaus Wedl auch heuer zur Wedl Messe in die Hallen des Ferry Porsche Congress Centers in Zell am See. Vom 25. bis 27. September 2018 präsentiert das Handelshaus sein exzellentes Sortiment. Ein attraktives Rahmenprogramm mit bekannten Starköchen, Masterclasses der Wedl Vinothek und Workshops runden die Wedl Messe ab.

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Unsere liebsten Wirtshäuser

Der Geschmack unserer Heimat ist es wert, bewahrt zu werden. Weil er von dem erzählt, was uns ausmacht. Der neue Wegweiser für unsere liebsten Wirtshäuser in Österreich und Südtirol ehrt das kulinarische Erbe des Landes in der Tradition von Slow Food im Jahr 2019 bereits zum siebten Mal.

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Egger Getränke setzt mehr als tausend Bachforellen in Mühlbach aus

Nach dem bedauerlichen Betriebsunfall bei Egger Getränke, bei dem aus Versehen Abwässer in den nahe gelegenen Mühlbach geleitet wurden, wird nunmehr der Fischneubesatz durchgeführt: Bereits Anfang Juni wurden mehrere tausend Bach- und Regenbogenforellen ausgesetzt, heute wurden mehr als tausend Bachforellen unterschiedlichster Größe und Alters an verschiedenen Stellen in den Mühlbach eingesetzt.

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