Mi06022019

Letztes UpdateMi, 06 Feb 2019 2pm

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Wirtschaft

Xavier Plotitza war der neue Chef am METRO-Messestand

Nachdem Xavier Plotitza Anfang des Monats die Unternehmensführung bei METRO Österreich von Arno Wohlfahrter übernommen hatte, hieß es für ihn: „Auf zur Alles für den Gast nach Salzburg!“ Dort konnte er sich nicht nur persönlich von den Messehighlights überzeugen, sondern nutzte den Event sogleich, um intensive Gespräche mit Partnern, Mitarbeitern und Kunden zu führen.

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KARNERTA GASTlich

Auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg vom 10.-14. November 2018 stand für uns das Fleischerhandwerk im Mittelpunkt, das bei uns bereits seit über 60 Jahren gelebt wird. Mehrmals täglich wurde durch unseren KARNERTA Fleischmeister Dietmar Wenzl live ein Dry Aged Englischer zerlegt, um dem Fachpublikum unsere Kompetenz sowie Qualitätsphilosophie näher zu bringen.

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Bierqualität auf höchstem Niveau - Ein weiterer herausragender Erfolg für die Brauerei Baumgartner

Wieder einmal ist die hervorragende Qualität der Baumgartner Biere von einer internationalen Fach-Jury bestätigt worden. Erst kürzlich erhielt Baumgartner zwei Staatsmeistertitel für das Baumgartner Märzen und die Baumgartner Weisse. Mit der Gold-Medaille beim European Beer Star 2018 zählt die Qualitätsbrauerei aus Schärding erneut zu den besten Brauereien der Welt.

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Alles für den Gast 2018: Spitz hebt Spirituosenkompetenz auf die nächste Stufe

Die „Alles für den Gast“ zählt zu den jährlichen Fixterminen für die gesamte Gastronomie im Donau-Alpen-Adria-Raum. Im Zuge der 49. Messe-Auflage, die von 10. bis 14. November 2018 über die Bühne ging, feierte der heimische Lebensmittelproduzent Spitz das einjährige Bestehen der Puchheimer Edelbrände, präsentierte die neuen Raritäten Buchweizen und Holunderbeere und lud dazu ein, diese mit Brennmeister Franz Strobl und „Mix it like a woman“-Siegerin Melinda Pohl zu verkosten.

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Saalfelden Leogang im internationalen Schlemmer Atlas als neuer Gourmet-Hotspot im Salzburger Land

Mit innovativer Hotellerie, vielfältiger Kultur und Sport rund ums Jahr samt entsprechenden Top-Events zählt die Region Saalfelden Leogang zu den kontrastreichsten und erfolgreichsten Feriendestinationen Österreichs. Der nun präsentierte deutsche Schlemmer Atlas unterstreicht eindrucksvoll eine weitere, sehr erfolgreiche Ausrichtung: geballte Kulinarik auf höchstem Niveau.

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Neue Out of Home-Kampagne von Auer setzt Fandoro Röllchen in Szene

Nachdem das heimische Traditionsunternehmen Auer vergangenen März mit einer landesweiten Kampagne die Werbetrommel für seine Tortenecken und Baumstämme gerührt hat, folgt nun der nächste Streich: Seit Mitte November werden die Fandoro Röllchen auf mehr als 2.000 Plakatstellen aufmerksamkeitsstark in Szene gesetzt. Die Kreation stammt abermals aus der Feder der MMS-Werbeagentur.

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Murauer Märzen und Stout mit bedeutendsten Bier-Preis der Welt ausgezeichnet

Der Medaillenregen bei der Brauerei Murau hält an. Nach 10 DLG Gold Medaillen und 5 World Beer Awards Medaillen, freut man sich in Murau jetzt über zwei begehrte Auszeichnungen des weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerb des Jahres:

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hollu mit Innovation und Verantwortung auf der Alles für den GAST

Für hollu hört Hygiene nicht beim Produkt auf, sondern reicht über Service bis hin zu Beratung und Rundum-Betreuung. Denn nachhaltige Systemlösungen, wie das Profi-Werkzeug zur Fensterreinigung, vereinfachen den Reinigungsalltag der Kunden. Diese und weitere hollu Innovationen waren auf der Alles für den GAST Herbst 2018 zu erleben!

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Gold für Stiegl-Hausbier: „Gipfelstürmer“ gewinnt beim European Beer Star

Bereits zum dritten Mal holt Stiegl beim „European Beer Star“ den Gold Award nach Österreich. Bei diesem renommierten Wettbewerb, bei dem sich Bierbrauer aus aller Welt in der Braukunst europäischer Bierstile messen, hat man die internationale Fachjury mit einem Kreativbier aus der Stiegl-Hausbrauerei überzeugt.

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ASRA-Nachhaltigkeitspreis geht an hollu!

Mit dem „Austrian Sustainability Reporting Award“, kurz ASRA, werden jedes Jahr die besten Nachhaltigkeitsberichte österreichischer Unternehmen in fünf Kategorien ausgezeichnet. Heuer geht der Preis erstmals an hollu: In der Kategorie „GRI Erstbericht“ konnte das Familienunternehmen mit seiner ersten Einreichung gleich den ersten Platz erobern!

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Wie man sein E-Bike sicher durch den Winter lenkt

Temperaturen unter dem Gefrierpunkt machen Autofahrern Winter für Winter aufs Neue zu schaffen. Motoren springen nicht an, Batterien müssen erneuert werden und Pannendienste haben Hochsaison. Doch auch Besitzer von E-Bikes und Pedelecs müssen sich warm anziehen, um mit ihren Bikes gut und sicher durch den Winter zu kommen. Philipp Zimmermann, E-Bike-Experte und Geschäftsführer von Greenstorm, erläutert, worauf Besitzer und Nutzer elektrifizierter Räder in der kalten Jahreszeit besonders achten sollten.

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Eurogast is(s)t Rind auf der GAST 2018

„Wir sind Rind“ – so lautete das diesjährige Eurogast Motto auf der GAST. Der gesamte Messeauftritt der Eurogast sowie die Surf & Turf-Kreationen des Gourmetkochs Markus Kapeller machten dem Themen-Schwerpunkt alle Ehre: Von Medium Rare Flank über Spicy Garnele mit Kürbis - in der Genuss-Lounge im ersten Stock servierte der Kochprofi den Gästen köstliche Highlights von Rind und Garnele.

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Die Coca-Cola Weihnachtskampagne macht jeden zum Weihnachtsmann oder zur Weihnachtsfrau

Gemeinsamkeit, Menschen zusammenzubringen, anderen Freude bereiten: Das gilt nicht nur für Weihnachten selbst, sondern auch für die aktuelle Weihnachtskampagne von Coca-Cola. Diese steht ganz unter dem Motto #BeSanta und ermöglicht allen Konsumenten, selbst zum Weihnachtsmann zu werden. Personalisierte Verpackungen glänzen im Geschenkspapier-Sonderdesign, ein Online-Adventkalender und ein Gewinnspiel verzaubern mit vielen attraktiven Präsenten – einschließlich spektakulärer Reisen in die Heimat des Weihnachtsmannes: zum Polarkreis! Der Coca-Cola Weihnachtsspot, für viele eines der ersten Highlights der Vorweihnachtszeit, ist ab Mitte November zu sehen.

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Revolutionäres Gastro-Konzept: true chicken eröffnet in PlusCity Österreichs digitalstes Restaurant

Alexander Platzl aus Traun ist als Geschäftsführer von Pizza Mann und Gründer von Burgerista nicht nur Food-Professional, sondern auch Food-Enthusiast und Trendsetter. Seit einem Jahr begeistert er mit den ehrlichen, frischen und natürlichen Hendlspezialitäten von true chicken die Besucher der PlusCity in Pasching (OÖ). Nach dem bahnbrechenden Erfolg des kulinarischen Pilotversuchs im Foodtruck ist Platzl auf den Geschmack gekommen und hat heute einen Flagship-Store direkt im Einkaufszentrum eröffnet. Damit hat er gleichzeitig das digitalste Restaurant Österreichs, unter anderem mit App-Vorbestellung, Kiosk-Bestellsystem und Grab & Go-Station, ins Leben gerufen.

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Urig & echt: Neue Bühne für regionale Schmankerl

Wissen, woher die Lebensmittel kommen – am besten vom Landwirt aus der Region. Diesem Bedürfnis wird mittlerweile in vielen Salzburger Haushalten Rechnung getragen. Zunehmend sind es aber auch die Gastronomen und Hoteliers, die ihre Lieferanten bei den bäuerlichen Produzenten aus der Region suchen, um für ihre Gäste heimische Lebensmittel auf den Teller zu bringen. Als logische Folge dieser gesteigerten Nachfrage präsentiert die Salzburger Landwirtschaft ihre kulinarische Leistungsschau bei der Branchen-Leitfachmesse „Alles für den Gast“.

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Stiegl auf der „Alles für den Gast Herbst“: Zeit für Vielfalt und Abwechslung

„Wer die Abwechslung liebt, lässt den Alltag tanzen“, sagte die deutsche Publizistin Wilma Eudenbach (*1959) einmal. Ganz nach diesem Motto drehte sich auf dem Stiegl-Messestand bei der „Alles für den GAST“ heuer alles um die Vielfalt. Das begann bei den Wildshuter Bierspezialitäten, die aus seltenen Urgetreidesorten gebraut und ab sofort von Mini bis Maxi beim Gast präsentiert werden können, und reichten bis zu den saisonalen Hausbieren, die 2019 mit viel Neuem aufwarten. Wer etwas Stärkeres bevorzugte, der konnte die neue, limitierte Jahrgangs-Edition „Sonnenkönig V“ verkosten. Die Stiegl-Braumeister und Biersommeliers standen natürlich wie immer mit Rat und Tat zur Seite.

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Rieber auf der Messe ALLES FÜR DEN GAST. Halle 1, Stand 0213 10.—14.11.2018

Rieber präsentiert auf der diesjährigen Messe ALLES FÜR DEN GAST in Salzburg, neben den klassischen Qualitätsprodukten Made in Germany die zentrale Vision und viele Neuheiten, die uns als mittelständisches Unternehmen innoviert. Wir wollen mit systemischer Infrastruktur unseren Kunden Lösungen bieten, dass Essen mit  absolut bester Speisenqualität immer und überall garantiert werden kann. Essen soll viel mehr als unser Grundbedürfnis sein, es soll sozialer Austausch und  gemeinschaftliches Erlebnis sein, bei dem unsere Kunden und Ihre Gäste zu Freunden werden.

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Führungswechsel bei der PALUX AG

Der Vorstandsvorsitzende und Gesellschafter der PALUX Aktiengesellschaft Erhard Ikas wird auf eigenen Wunsch und gemäß seiner langfristig geplanten Alters-Nachfolgestrategie sein Amt als Vorstandsvorsitzender zum 30. November 2018 niederlegen.

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Meisterliches Kochevent: Gourmet-Dinner im JOGLLAND HOTEL*** PRETTENHOFER

Im brandneuen Restaurant des Joglland Hotel*** Prettenhofer wurde am 9.11.2018 groß aufgekocht: Haubenkoch des 5* Hotel Steirerhof, Johann Pabst, zauberte gemeinsam mit seinem Lehrling Matthias Prettenhofer ein exquisites 6-Gänge Gourmetmenü, das nicht nur innerhalb kürzester Zeit ausverkauft war, sondern bei dem auch himmlische Genüsse serviert wurden.

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CAMPARI AUSTRIA und SCHEER präsentieren: Die Finest Selection Kofferbar

Erstmals in der Geschichte von CAMPARI Austria geht der weltbekannte Spirituosenhersteller eine Zusammenarbeit mit dem Wiener Traditionsunternehmen SCHEER ein. Gemeinsam kreierten sie die voll funktionstüchtige und portable „Finest Selection Kofferbar“ in reduziertem Design, überzogen mit hochwertigem Leder. Ein Unikat, das Liebhaber der zwei Kultmarken zum Schwärmen bringt und Perfektion auf ein neues Level hebt.

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