Do07122017

Letztes UpdateDo, 07 Dez 2017 12pm

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Technologie

„Auch wenn das Wort schon keiner mehr hören mag: Digitalisierung kann helfen, die Arbeitsbelastung zu senken“

Für immer mehr Gastronomen sind überarbeitete Angestellte und der damit einher-gehende Fachkräftemangel heute schon bittere Realität: Wie ein Damoklesschwert schwebt er drohend über den Betrieben und gefährdet deren Fortbestand. Abhilfe oder zumindest Linderung könnten neue, digitale Anwendungen und Services bringen, mit denen sich der Personaleinsatz einfach und effektiv optimieren ließe. Doch nur wenige Unternehmer setzen bereits konsequent darauf, viele verharren stattdessen in Unentschlossenheit. „Eine große Chance wird vertan, wenn wir nicht langsam aufwachen“, warnt Stefan Brehm. Der Digitalisierungs-Experte kritisiert das Zaudern der Betroffenen und erklärt, wie technische Innovationen konkret bei der Bewältigung der Arbeitsüberlastung helfen können.

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Papierbon war gestern!

Die Digitalisierung in der Gastronomie macht auch vor der Küche nicht halt. Im Service ist es längst ein gewohntes Bild, dass der Servicemitarbeiter die Bestellungen in einen Orderman eintippt.

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12“-Touchkasse mit Gestensteuerung & Echtzeitüberblick mit Reporting-Tools

Mit der Markteinführung der POS Touch 12 II PCT verfügt jetzt auch die 12“-Touchkasse über einen kapazitiven Glas-Touchscreen und und lässt sich wie ein Smartphone mit Wischgesten steuern. Wie schon bei der POS Touch 15 II PCT gibt Vectron eine 5-jährige Herstellergarantie für Hardware einschließlich Verschleißteilen. Diese kann beim Kassenkauf auf 10 Jahre erweitert werden. Die Kassen entsprechen den Anforderungen der deutschen und österreichischen Finanzbehörden. Vectron hat hierzu eine Garantieerklärung abgegeben.

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FRONERI Austria präsentiert neuen Webshop

Rechtzeitig zur GAST präsentiert FRONERI Austria einen neuen B2B-Onlineauftritt speziell für die Gastronomie und den Out-of-Home-Markt. Unter www.froneri-shop.at eröffnet sich den Kunden ab sofort die gesamte Produktpalette des Speiseeis- und Tiefkühlbackwaren-Spezialisten. Der innovative Webshop überzeugt darüberhinaus mit kreativen Vermarktungskonzepten, individuellem Service und professionellen Tipps für die Zubereitung oder attraktive Präsentation der Produkte.

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Location-Netzwerk trifft Eventlogistik-Netzwerk

Österreichische Veranstaltungsplaner bekommen ein Service-Update: fiylo®, die Onlineplattform für die Locationsuche, weitet ihr Angebot nach der Zusammenlegung der deutschen Locationportale nun auch in Österreich aus. Neue Angebote wie Instant Booking und Kooperationen mit Ausstattungspartner Party Rent begleiten die Expansion von fiylo®.

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hollueco Unterhaltsreiniger für Feinstein

Wie lassen sich mineralische Bodenmaterialien effizient, nachhaltig und schonend reinigen? Hygienespezialist hollu hat jetzt die Antwort darauf: den neuen hollueco Unterhaltsreiniger Feinstein – mit hervorragender Öl- und Fettlösekraft!

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All-inclusive-Reinigungslösungen von hollu

Wie sich Hoteliers und Gastronomen noch mehr dem Wohl ihrer Gäste widmen können, war am hollu Stand auf der HOTEL Bozen 2017 zu erleben. Der Hygienespezialist präsentierte seine innovativen All-inclusive-Reinigungslösungen – für optimierte Abläufe, nachhaltig hohe Hygienestandards und Gäste, die sich rundum wohlfühlen.

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Hallo Zukunft, Willkommen in der Gegenwart!

Schluss mit der Zettelwirtschaft - es wird Zeit mit dem Fortschritt zu gehen! Mit der Umstellung auf Registrierkassen und Hotelsoftware wurde bereits der erste Schritt getan. Aber da geht noch mehr!

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Die virtuelle Küche optimiert die Planung und die Arbeitsprozesse

Zur Igeho 2017 in Basel zeigt Electrolux Professional erstmals die neuen Möglichkeiten der Virtual Reality (VR)-Technologie für die Küchenkonzeption. Mit einer VR-Brille, zwei VR-Sticks und einer App kann ein Koch seine zukünftige Küche im virtuellen Raum ausprobieren.

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Alles im Blick – Dank der Hobart App

Im Küchenalltag ist es eine echte Herausforderung für die Verantwortlichen, alle notwendigen Informationen zu beschaffen, einzusehen und bei Bedarf schnell reagieren zu können. Mit der neuen App für die Untertisch- und Haubenspülmaschinen von HOBART wird das jetzt mit einem Klick möglich – WashSmart!

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Host 2017: Electrolux Professional präsentiert revolutionär neue Arbeitswelt in Küche und Wäscherei

Electrolux Professional, international agierender Hersteller von Küchen- und Wäschereilösungen, präsentiert anlässlich der diesjährigen Host 2017 – der weltweit bedeutendsten Fachmesse für führende Marktakteure im Bereich Food- Service, Retail, Supermarktketten und Hotellerie – eine revolutionär neue Arbeitswelt in Küche und Wäscherei.

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Premiere: IQ mobile bringt die revolutionäre Location Based Advertising-Technologie von GroundTruth nach Österreich

IQ mobile, Umsetzungs-Spezialeinheit für mobile Technologien, führt eine neue Methode am österreichischen Markt ein, die Location Based Advertising hierzulande revolutioniert: Mit den Blueprints™- und Footprints™-Technologien des globalen Location-Unternehmens GroundTruth werden Streuverluste drastisch reduziert und User gezielter angesprochen. In Märkten wie den USA, Großbritannien, Deutschland und Japan werden Blueprints™ und Footprints™ bereits erfolgreich eingesetzt. Nun kann sich auch Österreich zu diesen Märkten reihen.

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Swarovski Kristallwelten: neues Zahlungssystem ALIPAY

Die Swarovski Kristallwelten haben in Zusammenarbeit mit Wirecard, dem Spezialisten für digitale Finanztechnologien, das Zahlungssystem Alipay eingeführt, Chinas führende Mobile Payment Lösung. Ab sofort können Gäste aus dem Reich der Mitte bargeldlos mit ihrer Alipay App bezahlen. Die Erlebniswelt in Tirol, welche zu einer der meist besuchten Sehenswürdigkeiten Österreichs zählt, festigt damit seine Stellung als attraktives Reiseziel insbesondere auch für chinesische Touristen.

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Gmundner Keramik mit neuem Web-Auftritt

Der Internetauftritt des Traditionsunternehmens strahlt nach dem Relaunch in einem frischen und modernen Design. Gleichzeitig wird eine landesweite Treueaktion im
Lebensmitteleinzelhandel gestartet.

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ConnectedCooking 2.0-Club Rational und ConnectedCooking werden zu einer Plattform

ConnectedCooking und Club Rational machen ab sofort gemeinsame Sache und wachsen zu einer der größten Online-Portale für Profiköche zusammen. Die bisherigen Zugangsdaten der beiden Plattformen bleiben bestehen. Ab sofort heißt es für alle alten und neuen Mitglieder: Einmal anmelden-alles nutzen.

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Wet-Clean – die erste Wahl für anspruchsvolle Textilien

Das richtungsweisende Schulthess Wet-Clean-Verfahren, das auf dem Prinzip der Nassreinigung gründet, reinigt, pflegt und schont anspruchsvolle Textilien - auch nicht waschbare - und sorgt mit dem werterhaltenden Waschverfahren für eine längere Lebensdauer verschiedenster Textilarten.

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Kostenloser Online-Rechner liefert Kennzahlen für neue Hoteleinrichtung auf einen Klick!

Wenn Hotelbetreiber mit dem Gedanken spielen in neue Hoteleinrichtung zu investieren, sollte dieses Vorhaben gut geplant sein. Immerhin ist damit auch ein gewisser Aufwand verbunden. Eine moderne Ausstattung ist allerdings nicht nur ein nettes „nice to have“, das bei Gästen gut ankommt, sondern erhöht auch die Auslastung und den Umsatz des Betriebs, der direkt von der Erneuerung profitiert. Das Unternehmen furniRENT hat sich auf die Planung und Finanzierung neuer Hoteleinrichtung spezialisiert. Mit einem kostenlosen Online-Rechner stellt es Hoteliers ein informatives Tool zur Seite, das die Auswirkungen von Investitionen auf die Betriebskennzahlen deutlich macht.

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Tradition Trifft Technologie: Orderman7 im Schweizerhaus Wien

Im weltbekannten Schweizerhaus Wien steht die größte NCR Orderman7 Installation Europas. Der Betrieb mit insgesamt 2.150 Sitzplätzen ist renommiert für seine vielfach ausgezeichnete Bierqualität und traditionell österreichische Küche. Hier erwartet jeder Gast ein perfektes Gastronomieerlebnis – und das bekommt er auch. Perfektes Timing, optimierte Abläufe und zuverlässige Arbeitsgeräte sind dafür essentiell. Wie man in der Gastronomie am besten einen reibungslosen Arbeitsablauf realisiert? Mit Orderman natürlich…

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Magnesium für höchste Konzentration in der Formel 1

Wie viele Spitzensportler setzt auch Formel 1 - Fahrer Esteban Ocon auf ausreichende Wasserversorgung mit Magnesium-mineralisierten Wasser von BWT.

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Intelligenter Wassergenuss tut Körper und Umwelt gut

Bis zu 13 Millionen Tonnen Plastikmüll verschmutzen jährlich die Meere. Das österreichische Wassertechnologieunternehmen BWT bietet intelligente Lösungen für Umwelt und Körper: Jeder Schluck Wasser ist ein Beitrag zur Müllvermeidung und zum persönlichen Wohlbefinden.

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