Mi27112019

Letztes UpdateMi, 27 Nov 2019 8am

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Geräte

Die Zukunft startet jetzt mit ConvoSense von Convotherm

Die Zukunft des automatisierten Kochens und Backens hat begonnen. Convotherm hat mit ConvoSense ein innovatives Assistenzsystem für Convotherm Kombidämpfer entwickelt.

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BHS RUBY Computerschanksystem „gesteuert von Ihrer Kasse“

Die Schankanlagentechnik hat einen Technologiesprung erfahren. BHS RUBY mit der brandneuen IoT Computertechnik. Kontrollieren und vernetzten Sie beliebig zu einem unschlagbaren Preis und das weltweit.

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Irinox MultiFresh NEXT

Irinox hat auf der HOST in Mailand seine neue Generation Schnellkühler MultiFresh NEXT vorgestellt. Die neuen Geräte sollen im Frühjahr 2020 lieferbar und auch auf den deutschen Messen zu sehen sein.

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Was bedeutet modernes Kochen? Und: Woran denken Sie bei Wertschöpfung?

Professionelles, modernes Kochen bedeutet mit kulinarischer Kreativität und Qualität zu überraschen. Gäste fragen heute vermehrt nach natürlichen Speisen und saisonalen Gerichten, deren Zutaten möglichst von regionalen und lokalen Produzenten geliefert werden oder sogar aus dem eigenen „Küchen“-Garten stammen.

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Spitz investiert in hochmoderne Aseptik-PET-Linie

Täglich verlassen 1,2 Millionen Produkte das Werk des Lebensmittelherstellers Spitz in Attnang-Puchheim.

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Druckgarer als Produktivitätssteigerung in Zeiten von Fachkräftemangel in der Küche

Die Gasthausküche im Wandel. Wer als Gastronom in Zukunft bestehen möchte, stellt sich enormen Herausforderungen. Sie besteht darin eine kreative und effiziente Küche mit wenigen Köchen anzubieten.

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BRITA stellt PROGUARD Coffee auf der Messe „Alles für den Gast“ in Salzburg vor

Die Wasserspezialisten aus Taunusstein zeigen auf der Branchen-Leitfachmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg ihre gesamte Bandbreite an Wasserfiltern. In Halle 10, Stand 0414, stellt BRITA außerdem seine Neuheit PROGUARD Coffee vor, ein besonderer Filter mit exklusivem Aromasystem, der jeden Kaffee perfekt zur Geltung bringt.

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Neue Academy bei Rational

Sie wollen gerne neues ausprobieren und dabei mehr verdienen? Sie sind auf der Suche nach neuen Tipps und Tricks für Ihr Rational Gerät? Dann ist das neu konzipierte Basis Seminar von Rational genau das Richtige für Sie.

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Nespresso Professional präsentiert Nespresso Momento: Kaffeegenuss für den Arbeitsplatz der Zukunft

Inspiriert von der Entwicklung und den Veränderungen der modernen Arbeitswelt, präsentiert Nespresso Professional seine neue Nespresso Momento-Serie: Die bisher intuitivste Maschinen-Range kombiniert innovatives Design mit qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Kaffeeerlebnissen.

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Schaerer auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg

Maximal kundenindividuelle Maschinen bei gleichzeitig höchster Kaffeequalität – so lässt sich der Anspruch von Schaerer an das eigene Produktportfolio auf den Punkt bringen. Was dies konkret für Kunden bedeutet, zeigt Schaerer eindrucksvoll auf der «Alles für den Gast» in Salzburg.

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Professionelle Koch- und Kühltechnik von ascobloc

Die ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH präsentiert auf der diesjährigen host eine Auswahl aus ihrem umfangreichen Produktportfolio.

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Glas ist nicht gleich Glas

Individuelle Glaskreationen, die das Getränk perfekt in Szene setzen, sind gerade sehr en vogue. Gastronomen, die mit „Gläsern spielen“, sichern sich teilweise echte Szene-Marktanteile.

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Neue Tankspüler von Miele Professional

Die vier neuen Unterbau-Tankspüler von Miele bieten mehr Komfort als je zuvor. Die Bedienung über das hochauflösende Full-Touch Display ist kinderleicht und wird so weit vereinfacht, dass Anwendungsfehler nahezu ausgeschlossen sind.

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Edenred führt Apple Pay für Ticket Restaurant® und Ticket Service® Kartennutzer ein

Edenred, Weltmarktführer im Bereich von Bezahlservices für Unternehmen, Mitarbeiter und Handelspartner, bietet ab sofort allen Nutzern der Ticket Restaurant® und Ticket Service® Karte eine zusätzliche Bezahlmöglichkeit: Apple Pay wickelt Zahlungen einfach, sicher und geschützt ab.

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Multitalent mit großem Sparpotenzial

Wo andere Bodenreinigungsmaschinen versagen, ist die neue rotowash des Hygienespezialisten hollu der perfekte Problemlöser: Das leistungsstarke Multitalent beseitigt selbst hartnäckige Verschmutzungen und eignet sich für zahlreiche Anwendungen – auf Hartböden wie Teppichböden, im Innen- wie Außenbereich.

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JURA: Digitalisierung und Künstliche Intelligenz

Sie treten in immer mehr Bereiche unseres Lebens und versuchen uns dieses zu erleichtern. Sie helfen uns beim Ein- oder Ausparken, dienen als Sprachassistent, schalten unsere Lichter an und ab oder helfen uns bei der Auswahl diverser Produkte. Nun sind die Digitalisierung und mit ihr die Künstliche Intelligenz (KI) auch im Bereich der Kaffeevollautomaten angekommen. Vorreiter sind, wie könnte es anders sein, JURA, die Innovationsleader aus der Schweiz.
Morgens aus dem Bett zu kommen, fällt vielen von uns schwer. Vor der ersten Tasse Kaffee befinden wir uns oft noch im Halbschlaf. Bevor der Kaffee getrunken werden kann, muss dieser aber noch zubereitet werden. Der Weg in die Küche kann morgens jedoch ganz schön mühsam sein. Wäre es nicht großartig, wenn wir unseren Kaffee per Smartphone zubereiten könnten, sodass dieser schon auf uns wartet, wenn wir morgens die Küche betreten? Mit J.O.E.® aus dem Hause JURA wird das nun möglich. Nebenbei merkt sich eine integrierte Künstliche Intelligenz (KI) wann man am liebsten welchen Kaffee trinkt und speichert die Lieblingsspezialitäten direkt am Startscreen, wodurch die Bedienung vereinfacht wird. Die KI ist bereits in der Z6 eingebaut und wird auch bei verschiedenen Vollautomaten der Herbstneuheiten integriert sein.

Schweizer Innovationstechnik

Smarte Bedienung und Künstliche Intelligenz sind gerade dabei, die Welt der Kaffeevollautomaten in eine neue Richtung zu lenken – vorne mit dabei ist einer der innovativsten Hersteller aus der Branche, das Schweizer Unternehmen JURA mit Sitz in Niederbuchsiten, das die die Welt des Kaffees schon öfters revolutioniert hat. „Dank jahrelanger Erfahrung und dem absoluten Fokus auf das beste Kaffeeergebnis können wir laufend neue Technologien in unsere Produkte einarbeiten, die sowohl die Zubereitung als auch den Geschmack des Kaffees optimieren“, erklärt Annette Göbel, Leitung Verkaufsförderung JURA Österreich. Eine dieser Innovationen ist eben das Betriebssystem J.O.E.®.

Smarte Lösungen für viele Bereiche

J.O.E.® steht für die JURA Operating Experience. Sie gehört zu den modernsten Vollautomaten-Bedienungen per Smartphone, die es derzeit am Markt gibt. Bedienen lässt sich ein JURA-Vollautomat damit von fast überall, vorausgesetzt es besteht eine Bluetooth-Verbindung. „Dadurch wird es für Kaffeeliebhaber noch einfacher, jederzeit die eigene Lieblingsspezialität zuzubereiten und zu genießen. Die Produkte von JURA eignen sich vor allem für jene, die hohe Ansprüche an die Qualität haben und ihren Kaffee gerne frisch gemahlen und nicht gekapselt trinken möchten“, so Göbel. Das Betriebssystem wird als App auf dem Smartphone installiert und ist mittlerweile mit einer Vielzahl an Kaffeevollautomaten der Firma JURA kompatibel. Insbesondere die Professional-Produkte arbeiten mit J.O.E.®. In Zukunft sollen auch die kleineren Kaffeevollautomaten, die für den Haushalt gedacht sind, von dem neuen Betriebssystem profitieren und auch die KI wird zunehmend in die neuen Vollautomaten integriert.

Unverbindliche Preisempfehlung:
Z6 Diamond Black: EUR 1.990.- (inkl. MwSt.)
Ab sofort im autorisierten Fachhandel erhältlich.

at.jura.com

 

Ikone neuester Stand - der Bulli 6.1

Er ist das Original seiner Klasse: der Bulli. Rund zwölf Millionen Mal in aller Welt verkauft. Der Inbegriff von „Form follows Function“. Schon die Ur-Version T1 – 1949 den Medien vorgestellt – bot diese geniale Kombination aus maximaler Raumausnutzung und klarstem Design.

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Rasant zum Ziel!

Seit 1970 steht die Marke Rasant für qualitativ hochwertige Wischbezüge und Mopphalter und ebenso lange loben unsere Kunden die hohe Reinigungseffizienz und -leistung gepaart mit den ergonomischen Vorteilen der Produktreihe.

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Kaffeemaschinentechnologien für Genussvielfalt in der Bäckerei-Filiale

Auf der Südback 2019 präsentiert der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Schaerer sein aktuelles Maschinenportfolio und stellt dabei zwei Innovationen in den Fokus, die Bäckereien neue Möglichkeiten für die Erweiterung ihres Kaffeegeschäfts bieten:

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Update einer Ikone: Neuer California 6.1 mit digitaler Steuerung der Camper-Funktionen

Volkswagen Nutzfahrzeuge wird Ende August auf dem Caravan-Salon in Düsseldorf als Weltpremiere den neuen California 6.1 vorstellen. Charismatisch: die neue Frontpartie. Weitentwickelt: die Küchenzeile und die Betten.

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