Mi25112020

Letztes UpdateMi, 25 Nov 2020 1pm

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Clever gelöst. Sauber gespülte Kunststoffbecher. Das neue Kunststoffbecher-Spülsystem von Winterhalter

Spülspezialist Winterhalter bietet eine professionelle Komplettlösung zum Spülen von Kunststoffbechern: das ideal aufeinander abgestimmte System – bestehend aus einer Winterhalter Spülmaschine und Becherkorb sowie speziell entwickelter Spülchemie – garantiert saubere Becher in unter zwei Minuten. Diese sind so trocken, dass sie nach dem Spülen platzsparend und hygienisch sicher ineinander gestapelt werden können.

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Schneidtechnik: Brot „sägen“.

Brot wird geschnitten, werden Sie sagen. Aber genau betrachtet ist das nicht ganz richtig. Denn beim „Schneiden“ eines Brotes fallen Krumen/Krümel an.

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Schaerer: Mix & Match für höchste Individualität

Schaerer Coffee Soul mit «Select»-Konzept: Neues Design, zwei Modelle und drei Benutzeroberflächen bietet Kunden unzählige Konfigurationsmöglichkeiten.

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Franke A300: Kleines Format – großartiger Kaffeegenuss

Wenig Platz, aber hohe Ansprüche an die Kaffeequalität? Mit der neuen A300 präsentiert Franke Coffee Systems einen kompakten Vollautomaten, der den Einstieg ins professionelle Premiumsegment ermöglicht. Die A300 passt sich an jeden Standort an und bietet exzellente Getränkequalität – Tasse für Tasse. Franke lanciert das Produkt auf dem deutschen Markt auf der Intergastra vom 15. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart (Halle 8 / Stand D32).

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COVID-19: Moderne Luftreiniger als Corona-Schutz für Gastro und Hotellerie

Die Buchungslage in Hotels ist sehr schlecht und auch die Gastronomie leidet enorm unter dem Corona-bedingten Gästeschwund. So erwartet Wolfgang Binder, Obmann der Fachgruppe Kaffeehäuser, kürzlich in einem Interview, dass bis Mitte des nächsten Jahres 20 bis 30 Prozent aller Cafés zusperren müssen.

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Geschmacklich veredelte Genussvielfalt in Barista-Qualität

Die modular konstruierten Swiss-made Kaffeemaschinen der Black&White4-Baureihe verbinden erstklassige Funktionalität mit hervorragenden Leistungswerten sowie vorzüglichem Kaffee und feinstem Milchschaum in der Tasse. Die Vollautomaten sind für mittlere bis hohe Bezugsmengen ausgelegt und bieten viele nützliche Funktionen für das professionelle Kaffeegeschäft.

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Hygienepraxis: Mit digitalen Daten und Design soll es Krankheitserregern an den Kragen gehen

Firma Hagleitner will Desinfektion sowie Händewaschen noch beliebter machen. Ein Technologiesprung könnte die Hygienepraxis allgemein aufwerten, besonders öffentliche Einrichtungen und Gewerbetreibende hätten Sicherheit. So argumentiert Hagleitner.

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DITO SAMA feiert 75 Jahre Erfolgsgeschichte

Dito Sama ist der Spezialist für die Speisevorbereitung in der Küche. Ob Mixer, Rührgerät oder Gemüseschneider, Fleischwolf oder Knetmaschinen – das Unternehmen bietet alle wichtigen Werkzeuge für die Vorbereitung frischer Zutaten, die in der Großküche für die Herstellung schmackhafter Gerichte benötigt werden.

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EN 17272 zertifizierte Raumdesinfektion von hollu – wirksam gegen Coronaviren!

Ob in Hotels, öffentlichen Einrichtungen, Transportmitteln oder Produktionsbetrieben: Das nach EN 17272 zertifizierte Protec Tube+ Raumdesinfektionssystem von hollu bietet eine sichere Prävention sowie Sofortmaßnahme bei Corona- und anderen Viren.

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Der neue VarioSmoker von RATIONAL - Ganz intelligent gesteuert

In vielen Ländern hat es eine lange Tradition, auch in Europa gewinnt es immer mehr Liebhaber: das Räuchern. Eine uralte, aber aufwendige Methode, Lebensmittel haltbar und schmackhaft zu machen.

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Leitungsgebundene Wasserspender in Hotels und Spas – Nachhaltigkeit kann so einfach sein

Morgens beim Frühstück, im Konferenzraum, im Spa-Bereich: Überall steht Wasser aus der hauseigenen Quelle in Flaschen mit dem Hotellogo bereit, gekühlt und in Zimmertemperatur, mit und ohne Kohlensäure.

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Perfektes Wasser – perfekter Kaffee

BRITA bietet mit seinem patentierten Multikartuschen-Filter BRITA PROGUARD Coffee ein besonderes Aroma-System – eine individuell einstellbare, eigens entwickelte Mineralisierungstechnologie.

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#TheMieleWay - Miele Professional Wäscherei- und Spültechnik mit bis zu 1.500 Euro System Bonus*

Miele Professional Geräte werden von Miele Ingenieuren entwickelt und die sorgfältig ausgewählten Komponenten überwiegend in eigenen Kompetenzwerken in Deutschland, Österreich und Europa hergestellt. Das garantiert höchste Produktlebensdauer und Produktqualität.

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Sicher und erfolgreich arbeiten mit Convotherm

Überall dort, wo Speisen serviert oder über die Ladentheke verkauft werden, verändert sich aufgrund der COVID-19-Hygiene- und Schutzmaßnahmen der Arbeitsalltag maßgeblich.

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Nominierung für die UX Design Awards 2020: Der iCombi Pro überzeugt mit seinem Bedienkonzept die Jury

n Erst seit Mai auf dem Markt und schon überzeugt der iCombi Pro nicht nur Köche, sondern auch die Jury in einem der angesehensten Designwettbewerbe:

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Professional Ironing Board ergänzt das Miele Portfolio für gewerbliche Wäschepflege

Getestet für 7.500 Betriebsstunden und nach Maschinenrichtlinie zertifiziert / Großer Wassertank und langes Entkalkungsintervall

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iVario 2-XS. Der gigantische Kleine

Rational präsentiert den iVario 2-XS  - ein kleine Allroundtalent exklusiv für Restaurants und kleine Küchen.

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Attraktive Technik-Finanzierung von Miele

Mit neuen Finanzierungsmodellen erleichtert Miele seinen Gewerbekunden die Investition in modernste Technik.

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iVario Pro von Rational: Die neue Leistungsklasse

Mit dem iVario Pro bekommt die Profiküche einen neuen Standard. Das Kochsystem, das mit Kontakthitze arbeitet, punktet mit intelligenten Funktionen und verbraucht 40 % weniger Energie als konventionelle Kipper und Kessel.

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Saubere und sparsame Spül-Lösungen

Ob Porzellan, Gläser oder Besteck: Die Geschirrspülmaschinenserie PALUX GSD 502 liefert konstant gute Spülergebnisse, arbeitet wirtschaftlich und optimiert die Abläufe in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Eine neue Maschine für den Betrieb mit Osmosewasser rundet die Modellreihe ab.

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