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Letztes UpdateDo, 02 Dez 2021 3pm

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Geräte

Induktiver Multikocher

Der von Köchen geliebte und nicht nur in Österreich patentierte Induktions-Multikocher von Menu System (Patent Nr. 507441) hat vor kurzem ein bemerkenswertes Funktionslifting erhalten. Die Erweiterung des Funktionsumfanges des Multikochers gibt dem Verwender noch mehr Flexibilität und Betriebssicherheit.

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Sodawasser u. Cocktails prickelnd einfach gemacht

Hochwertiger Edelstahl und modernes Design, mit dem iSi Soda Siphon ist erfrischend prickelndes Sodawasser mit Extra­ Flzz garantiert. Für puren Genuss oder zum Aufspritzen uon Longdrinks & CuckLuils.

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Top-Innovation von Manitowoc

Mit der Blend-in-Cup® Ausgabestation erweitert Manitowoc das Portfolio seiner Marke Multiplex® um ein weiteres innovatives Produkt. Das Gerät für Smoothies, Frappés, Slushs und Mischgetränke ist ideal um große Produktmengen in kürzester Zeit bei gleichbleibender Qualität auszuschenken und ist optimal für den Einsatz als Selbstbedienungsstation geeignet. Es wurde genau auf die Anforderung der Systemgastronomie abgestimmt und erfüllt den nachhaltigen Trend zu hochwertigen Mischgetränken.

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MKN FlexiCombi mit Asian Catering Equipment Award ausgezeichnet

Dieses Jahr verleiht die Hofex Messe Hong Kong gemeinsam mit dem FCSI erstmalig den Asian Catering Equipment Award (ACE Award). Der Preis würdigt Hersteller und Designer der Foodservice Equipment Industrie, die mit ihren Produkten für eine Effizienzsteigerung in Profiküchen sorgen und sich für eine geringere Belastung der Umwelt einsetzen.

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Mit Volldampf gegen Kohldampf

1,3 Mio. Single-Haushalte gibt es schon in Österreich1 und es werden immer mehr. Zwar zeigt eine aktuelle Studie, dass Kochen die beliebteste Haushaltstätigkeit der ÖsterreicherInnen ist, immer weniger kommen aus der Theorie damit auch in ihrer Küche in der Praxis „zu Potte“. Zunehmend mehr Einpersonen-Haushalte leben „convenient“ von Packung, Dose oder Fast Food-Restaurant und manche schieben lieber Kohldampf. Dabei ist schnell und gesund essen kein Widerspruch und mit der richtigen Küchen-Ausstattung ziemlich easy going.

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Black&White 3 CTM RU – Perfekte Kaffeequalität für jeden Einsatzzweck

Eine beständige Modellpflege sowie die Berücksichtigung von Kundenanforderungen haben dazu beigetragen, dass sich der Kaffeevollautomat BLACK&WHITE 3 seit Jahren erfolgreich am Markt behauptet. Jetzt präsentiert Thermoplan eine neue Spezifikation der technisch ausgereiften Top-Baureihe.

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Rational macht Lust auf Spargel

Endlich startet wieder die beliebte Spargelsaison. Doch damit das königliche Gemüse auch zart und köstlich wird, ist eine sorgfältige Zubereitung nötig. Mit dem  VarioCookingCenter whitefficiency lassen sich selbst große Mengen an Spargel in kürzester Zeit in Spitzenqualität zubereiten.

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Frischer Wind für die Küchen dieser Welt – mit der PT ClimatePlus

Die Durchschubspülmaschinen der Winterhalter PT-Serie überzeugen in puncto Spülergebnis, Geschwindigkeit und Wirtschaftlichkeit. Mit der neu entwickelten Wärmepumpe ClimatePlus setzt Winterhalter erneut Maßstäbe in Sachen Ergonomie und Betriebskosten, denn sie spart 53 Prozent Energie gegenüber herkömmlichen Spülmaschinen und hat darüber hinaus einen klimatisierenden Effekt. Die mit einer multimedialen Show in der „Innovation Box“ für die Besucher erlebbar gemachte PT-ClimatePlus war vor Kurzem auch auf der diesjährigen Internorga ein absolutes Messe-Highlight.

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Eloma Kompaktklasse Joker begeistert

Nach der USA-Weltpremiere wurde der neue Kombidämpfer JokerMT von der Eloma GmbH nun auch auf der Internorga in Hamburg präsentiert und setzt ab sofort Maßstäbe in der Kompaktklasse. Auf dem 160 qm großen Eloma-Stand in Halle A4 stand – neben einem golden folierten JokerMT 1-1 - die Eloma-eigene Bedienphilosophie „MT Technology“ und deren Einsatz in unterschiedlichsten Produktvarianten im Vordergrund.

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Manitowoc - Innovationen, Vielfalt und Live-Events

Auf der diesjährigen Internorga präsentiert Manitowoc Foodservice vom 13. bis 18. März sein umfangreiches Portfolio an Foodservice-Equipment. Im Rahmen der Hamburger Leitmesse für den Außer-Haus Markt stellt Manitowoc den rund 95.000 Fachbesuchern Produkt-Innovationen an zwei Ständen auf knapp 250 qm (210 Manitowoc + BÄKO 39) vor. Ein besonderes Highlight bilden dabei die Live-Events der Wild Bakers am Samstag, den 14. März 2015.

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Neue Seminare der „Academy Rational“ 2015

Die „Academy Rational“ ist beliebt bei Köchen, die sich regelmäßig fortbilden und über aktuelle Techniken, Trends und Zubereitungsarten informiert sein möchten. Ab diesem Jahr bietet Rational viele neue Seminare in mehreren Städten Österreichs an, um die Kunden im laufenden Betrieb noch gezielter zu unterstützen.

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Der neue NCR Orderman7

Ab sofort im Fachhandel verfügbar – die siebente Generation des Gastrohandhelds vom Erfinder und Marktführer Orderman: der neue NCR Orderman7.

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Komfortplus bei der Schaerer Coffee Art Plus

Neue Funktionen garantieren noch mehr Benutzerfreundlichkeit – Das Bestseller-Modell Schaerer Coffee Art Plus wartet 2015 mit neuen Features auf, die dafür sorgen, dass die Bedienung der Kaffeemaschine noch einfacher wird. Klares Highlight ist die attraktive Benutzeroberfläche mit kapazitivem Touchscreen, der die Zubereitung von vielfältigen, qualitativ hochwertigen Kaffeespezialitäten für jeden Nutzer in den sprichwörtlichen Selbstläufer verwandelt. Über die Barista-Funktion, die sich bei der Schaerer Coffee Prime und Coffee Vito bereits seit Jahren bewährt hat, sind nun auch die Anwender der Schaerer Coffee Art Plus in der Lage, die Kaffeestärke pro Getränk ganz nach Gusto festzulegen und sich auf Knopfdruck den entscheidenden Extra-Kick Koffein zu sichern. Aber nicht nur von aussen setzt die Schaerer Coffee Art Plus neue Akzente. Durch einen innovativen Verriegelungs¬mechanismus der Bohnenbehälter, der eine einfache Entnahme gewährleistet, punktet die Kaffeemaschine auch im Zuge der Reinigung. Für eindeutig nachweisbare Kostenreduktion sorgt last but not least die verbesserte Isolation der Boiler, durch die sich der Energieverbrauch um 30 Prozent verringert.

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